Lorsqu'il s'agit de goûters sur le pouce, les noix de cajou sont nutritives et pratiques. Emballé avec des protéines, les noix de cajou satisfont la faim et vous donnent de l'énergie. Ils fournissent également d'autres nutriments comme le phosphore et le magnésium. En prime, ces noix aident à réduire le risque de maladie cardiaque, selon le "British Journal of Nutrition".
Vidéo du jour
Source de protéines végétales
Votre métabolisme a besoin de protéines pour produire des acides aminés pour la construction des muscles et des tissus. Vous pouvez obtenir 5 grammes de l'apport quotidien recommandé de 46 grammes de protéines pour les femmes et 56 grammes pour les hommes dans une once de noix de cajou. Une once équivaut à environ 18 noix de cajou. Les sources de protéines alimentaires proviennent à la fois des plantes et des animaux. Selon le Dr Walter Willett de la Harvard School of Public Health, l'échange de protéines de la viande rouge contre des protéines saines pourrait vous aider à prolonger votre vie. Manger des noix de cajou pour une collation et au moment des repas ajoute des protéines végétales saines à votre régime alimentaire.
Glucides et minéraux
Une once de noix de cajou contient 157 calories, un gramme de fibres et près de 9 grammes d'hydrates de carbone. Vous pouvez obtenir un regain d'énergie car les glucides dans les noix de cajou se transforment en glucose. Le magnésium aide à réguler votre tension artérielle, caille le sang et renforce les os. Une once de noix de cajou vous fournit 83 milligrammes d'apport quotidien recommandé de 310 milligrammes de magnésium. Un autre nutriment dans les noix de cajou est le phosphore, qui fournit de l'énergie et aide à renforcer les dents et le système squelettique. Une portion de noix de cajou vous donne 168 milligrammes des 700 milligrammes recommandés par jour.
Idées de service
Ajoutez des noix de cajou aux salades ou saupoudrez-les sur du yogourt, des flocons d'avoine ou des céréales froides pour plus de nutrition dans vos repas. Vous pouvez également ajouter des noix de cajou à la pâte à crêpes ou à muffins. Utiliser un robot culinaire ou un rouleau à pâtisserie pour broyer les noix de cajou et les utiliser comme revêtement pour le poisson ou la volaille cuits au four. Vous pouvez également rouler une boule de fromage dans des noix de cajou broyées pour plus de saveur et de nutrition.
