Le beurre de pomme, un Le condiment à base de pommes et de sucre cuit et caramélisé est une alternative aux confitures, aux gelées et au beurre comme garniture pour les toasts et les pâtisseries. Vous pouvez trouver des pots de cette friandise brune dans votre épicerie locale, votre magasin spécialisé ou votre marché fermier, mais vous pouvez aussi faire du beurre de pomme à la maison. Bien qu'il soit riche en sucre, le beurre de pomme ne contient aucune matière grasse et contient divers nutriments.
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Calories
Une portion de 1/4 tasse de beurre de pomme contient 120 calories. Basé sur un régime de 2 000 calories, cela représente 6 pour cent des calories que vous pouvez manger tous les jours. Il est inhabituel de consommer une portion de beurre de pomme seul, alors comptez les calories dans le repas total contenant cet aliment dans votre plan de repas. La majorité des calories dans une portion de beurre de pomme proviennent des glucides.
Macronutriments
L'utilisation de beurre de pomme comme garniture sucrée pour vos toasts vous apporte une petite quantité de protéines: 0,3 gramme par portion. Vous avez besoin de 46 à 56 g de protéines par jour, alors pensez à ajouter un côté de protéines saines à votre petit déjeuner ou collation, comme une once de fromage ou une tranche de bacon de dinde pour augmenter la teneur en protéines. Une portion de beurre de pomme contient 30. 1 g de glucides, ou 23. 1 pour cent des 130 g de votre plan de repas devrait inclure tous les jours.
Vitamines et Minéraux
La teneur en vitamines et minéraux d'une portion de beurre de pomme ne répondra pas à vos besoins quotidiens, mais contribuera en petites quantités. Une portion contient environ 1 pour cent de l'apport recommandé par jour de fer, de vitamine C, de riboflavine, de magnésium et de vitamine B-6. Vous obtiendrez également 3 pour cent du cuivre dont votre corps a besoin quotidiennement. Le cuivre dans le beurre de pomme aide votre corps à métaboliser correctement le fer, et il joue un rôle essentiel dans la fonction de votre système nerveux et immunitaire.
Sucre
Parce que le beurre de pomme est presque entièrement fabriqué à partir de pommes très concentrées, il contient beaucoup de sucre naturel. Dans de nombreux cas, les recettes de beurre de pomme exigent une certaine mesure de sucre granulé, en particulier les marques disponibles dans le commerce qui l'utilisent comme agent de conservation. Une portion contient 24. 8 g de sucre. Bien que les sucres naturels ne vous nuisent généralement pas, le sucre ajouté peut entraîner un gain de poids et augmenter le risque de carie dentaire.
