Les vitamines sont des substances importantes que le corps utilise pour accélérer certaines des réactions chimiques nécessaires à la vie. Les carences en vitamines sont généralement causées par des personnes qui ne consomment pas assez d'une vitamine donnée, mais une carence en vitamines peut également être causée par une mauvaise absorption des vitamines par le tractus gastro-intestinal.
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Solubilité de la vitamine
L'absorption des vitamines peut également être altérée par des conditions qui empêchent le tube digestif d'absorber correctement les nutriments. Ces affections, connues sous le nom de syndromes de malabsorption, peuvent être causées par une intervention chirurgicale sur le tube digestif. Les syndromes de malabsorption peuvent également être le résultat d'infections qui provoquent l'inflammation de la muqueuse des intestins, ce qui diminue leur capacité à absorber les vitamines et autres nutriments. D'autres conditions, telles que la maladie coeliaque ou la maladie de Crohn, peuvent également causer une inflammation dans les intestins, inhibant l'absorption des vitamines.
La vitamine B-12 est remarquable pour avoir besoin d'une autre substance à absorber par le tube digestif. Cette substance, connue sous le nom de facteur intrinsèque, est produite par des cellules de l'estomac, explique MedLinePlus. Un manque de facteur intrinsèque peut être causé par une chirurgie de l'estomac ou par une maladie appelée anémie pernicieuse, dans laquelle le système immunitaire attaque les cellules de l'estomac qui produisent un facteur intrinsèque, conduisant à une mauvaise absorption de la vitamine B12. Cela peut entraîner une anémie et des problèmes neurologiques.
Vitamine D et calcium
