Si vous êtes allergique au lait, il est déconseillé de consommer des produits laitiers, y compris yaourt, selon l'hôpital pour enfants Lucile Packard. Si vous avez été diagnostiqué avec une allergie au lait, vous courez le risque de vivre une réaction potentiellement mortelle appelée choc anaphylactique. Une allergie au lait est plus fréquente à l'adolescence qu'à l'âge adulte, mais peut affecter n'importe qui à n'importe quel âge. Cette condition est incurable mais traitable avec des modifications de régime et des changements de style de vie. Consultez votre médecin avant de manger un produit laitier si vous avez été diagnostiqué avec une allergie au lait.
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Allergie au lait
Une allergie au lait est causée par un dysfonctionnement du système immunitaire. Le lait est composé de deux protéines primaires, la caséine et le lactosérum, selon Kids Health. Vous pouvez être allergique à l'une ou aux deux protéines. Lorsque vous consommez des produits laitiers, votre système immunitaire réagit comme si le corps était attaqué. Des anticorps anti-immunoglobulines E ou IgE sont créés pour combattre les protéines. L'introduction d'anticorps IgE dans le système de l'organisme provoque la production d'histamine par les mastocytes, un produit chimique qui aide à protéger le corps contre les infections. L'histamine est le produit chimique qui provoque la plupart des symptômes d'allergie au lait.
Symptômes
Après avoir consommé des produits laitiers, vous pouvez développer des symptômes en quelques minutes ou jusqu'à quelques heures, selon MayoClinic. com. Les symptômes initiaux qui se développent sont des vomissements, une respiration sifflante et de l'urticaire. Le corps tente de se débarrasser des protéines aussi vite que possible et peut causer de la diarrhée. Comme l'histamine augmente dans les tissus mous dans tout le corps, une inflammation et un gonflement se forment dans les poumons, les sinus, la peau et le tube digestif. Cela peut entraîner des crampes abdominales, un écoulement nasal, des larmoiements, une toux, une respiration sifflante, un essoufflement, une oppression thoracique, une démangeaison de la peau, de l'eczéma et une inflammation générale de la peau.
Considération
Une allergie au lait et une intolérance au lactose sont des troubles souvent confondus en raison de symptômes similaires. Si vous avez été diagnostiqué avec une intolérance au lactose, vous pouvez peut-être manger du yogourt parce que les cultures vivantes dans le yogourt aident à digérer le lactose du lait. Une allergie au lait est une réaction du système immunitaire qui peut affecter votre système respiratoire, votre peau et votre tube digestif. L'intolérance au lactose est un trouble digestif qui affecte uniquement le système digestif. Seul votre médecin peut fournir un diagnostic approprié entre les deux conditions.
Avertissement
Si vous mangez du yogourt avec une allergie au lait, vous pouvez ressentir un choc anaphylactique, une réaction rare mais potentiellement mortelle. Les symptômes du choc anaphylactique comprennent une baisse de la pression artérielle, des étourdissements, un gonflement de la gorge, de l'urticaire, une peau de couleur bleuâtre et une fréquence cardiaque faible mais rapide.
