Les repas que vous pouvez manger après une chirurgie bariatrique dépendent de la progression de votre rétablissement après l'intervention. Selon le service de chirurgie bariatrique du centre médical de l'Université de Rochester à l'hôpital Highland, vous ne serez pas en mesure de manger des aliments solides jusqu'à environ neuf à 11 semaines après votre chirurgie. Si vous ne suivez pas les directives spécifiées pour votre stade de récupération, vous pouvez ressentir des douleurs à l'estomac, des nausées et des vomissements. Demandez à votre médecin, à votre chirurgien ou à votre diététiste des conseils sur l'élaboration de menus de chirurgie post-bariatrique adaptés à chaque niveau de récupération.
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Deux semaines Chirurgie post-bariatrique
Pendant les deux semaines suivant votre chirurgie bariatrique, suivez un régime liquide riche en protéines faible en gras, en sucre et en calories. Prévoyez beaucoup de soupes à base de bouillon ou de bouillon, de boissons protéinées à faible teneur en calories, de céréales chaudes à faible teneur en fibres comme la farine et de produits laitiers faibles en gras comme le yogourt, le fromage cottage, le pouding et le lait. Consommez un liquide au moins six fois par jour, en commençant par une portion de 1 cuillère à soupe et en travaillant jusqu'à 2 cuillères à soupe. Buvez au moins 3 tasses d'eau chaque jour. Si vous ne consommez pas de produits laitiers, ajoutez de la poudre de protéine à d'autres liquides.
Chirurgie post-bariatrique de deux à quatre semaines
Entre la deuxième et la quatrième semaine après la chirurgie, vous devriez commencer à tolérer 1/4 à 1/2 tasse à un moment très doux ou aliments en purée bien cuits, y compris la compote de pommes, le poisson sans peau ou la volaille, les blancs d'œufs ou un substitut d'œuf, les nouilles, les haricots sans gras, les fruits en conserve ou le tofu. Essayez de consommer cinq à six petits repas espacés tout au long de la journée. Choisissez d'abord les aliments riches en protéines, mais arrêtez de manger dès que vous vous sentez rassasié, même si vous n'avez pas mangé de fruits, de légumes ou de céréales. Utilisez de la moutarde, des épices, des fines herbes, un vaporisateur de beurre sans gras ou de la mayonnaise à teneur réduite en matières grasses comme condiments, et évitez le sel.
Quatre semaines à deux mois Chirurgie post-bariatrique
Entre quatre semaines et deux mois après la chirurgie, ajoutez des aliments solides cuits dans votre menu quotidien. Le Centre Médical de l'Université de San Francisco recommande de consommer de 900 à 1 000 calories par jour pendant cette phase, avec des repas fournissant trois portions de protéines, trois portions de produits laitiers, trois portions de céréales molles comme la farine d'avoine, deux portions de bien-être. légumes cuits et une portion de fruits cuits ou en conserve tous les jours. Évitez les fruits et les légumes crus, les aliments riches en gras ou en sucre comme les biscuits ou le bacon et les aliments riches en fibres comme le maïs soufflé, les noix ou les graines. Gardez votre concentration sur les protéines - vous aurez besoin de 65 à 75 grammes par jour à ce stade - et continuez à boire beaucoup de liquide.
Chirurgie post-bariatrique de deux à six mois
Au plus tard six mois après la chirurgie, un repas typique peut consister en une portion de 3 onces de protéines, une à deux portions de féculents comme 1 / 2 tasses de riz brun ou de haricots cuits, et une portion de produits laitiers avec le reste de la plaque remplie de fruits et légumes frais ou cuits.Évitez les aliments riches en matières grasses, en calories et en sucre tels que les produits laitiers entiers, la viande frite, les aliments transformés et les sucreries afin de maximiser votre apport en nutriments et de réduire le risque de reprendre du poids. Gardez vos repas petits puisque votre estomac ne pourra pas contenir plus de 1 à 1 1/4 tasse de nourriture à la fois.
