Manger trop de certains aliments et trop peu d'autres peut créer un environnement acide dans votre corps. Les grignotines transformées, les bonbons, la viande, le cola, le poisson et les fruits de mer et certains types de noix sont des exemples d'aliments qui ont un effet acide dans votre corps une fois que vous les mangez. Par contre, les fruits et légumes ont un effet alcalinisant. Manger plus de ces aliments et moins d'aliments acides peut vous aider à débarrasser naturellement votre corps de trop d'acide.
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Plus sur l'équilibre acide-alcalin
L'équilibre du pH de votre corps - l'équilibre entre l'acide et la base, ou alcalin - a un rôle dans le maintien de votre santé. Pour un bon fonctionnement, le pH de votre corps doit être légèrement alcalin, mais manger trop d'aliments acidifiants peut nuire à cet équilibre. Manger plus d'aliments alcalinisants peut avoir un impact positif sur la santé des os, la masse musculaire maigre, la santé cardiovasculaire et la mémoire et la cognition, selon un article publié en octobre 2011 dans le "Journal of Environmental and Public Health". --2 ->
Aliments à éviterCertains aliments formant des acides sont très dangereux pour la santé et devraient être évités ou consommés peu fréquemment. Ceux-ci comprennent les grignotines transformées; les colas et autres sodas contenant de la caféine; les aliments à base de céréales raffinés comme le riz blanc, les pâtes et les produits de boulangerie; sucres raffinés; et saindoux. Les boissons alcoolisées sont acidifiants, donc pour limiter l'acidité, découpez l'alcool ou buvez avec modération - un verre par jour pour les femmes et deux pour les hommes.
Certains aliments considérés comme acides ne doivent pas être complètement éliminés de votre alimentation car ils offrent des nutriments bénéfiques pour votre santé. Par exemple, selon la revue d'octobre 2011 du «Journal de la santé environnementale et publique», même si trop d'acide dans le corps peut affaiblir les os, l'apport protéique adéquat des aliments acidifiants comme la viande, le poisson, la volaille et les haricots est important pour prévenir l'ostéoporose. Les autres aliments acidifiants qui sont sains et modérés comprennent les huiles d'olive, de lin, d'avocat et de carthame; les céréales, telles que l'orge, le blé, l'avoine, l'épeautre et le seigle; fromage, lait, yogourt nature et autres produits laitiers non sucrés; des œufs; les noix, y compris les arachides, les pistaches et les noix; germe de blé et pommes de terre.
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