Sardines, ces petits poissons gras, sont un aliment de base dans le régime méditerranéen. Y compris les sardines - en conserve ou frais - dans votre régime alimentaire non seulement vous offre une foule d'avantages nutritionnels, mais il peut aider à réduire la perte de cheveux. Les sardines sont riches en acides gras essentiels, en protéines et en fer, tous nécessaires pour garder les cheveux en bonne santé. Inclure les sardines une fois par semaine dans votre alimentation pour obtenir les avantages pour la santé de ces fruits de mer.
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Manger suffisamment de protéines
Une portion de 4 onces de sardines en conserve contient 236 calories et près de 28 grammes de protéines. Si vous n'avez pas assez de protéines dans votre alimentation, peut-être en raison d'un régime d'accident, vous pouvez commencer à perdre des cheveux, selon la Bibliothèque nationale américaine de médecine. Alors que la plupart des Américains obtiennent suffisamment de protéines dans leur alimentation quotidienne, le ministère de l'Agriculture des États-Unis recommande que vous mangez au moins 8 onces de fruits de mer par semaine. Une portion de 4 onces de sardines vous aide non seulement à répondre à la moitié de cette recommandation, mais elle vous aide à atteindre votre objectif quotidien de 5 à 6 1/2 onces d'aliments protéinés par jour tel que recommandé par l'USDA.
Acides gras oméga-3
Les sardines sont des poissons gras riches en acides gras oméga-3, les acides essentiels polyinsaturés que votre corps ne peut produire seul. Une portion de 4 onces de sardines a presque 13 grammes de graisse, dont la majorité est insaturée. Les 5,8 grammes de gras polyinsaturés par portion représentent 45 pour cent de la teneur totale en matières grasses dans une portion de sardines. En plus de réduire l'inflammation, d'aider à la fonction cérébrale et d'assurer une croissance et un développement sains, les acides gras oméga-3 favorisent également la croissance saine des cheveux. Une étude publiée dans le "Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology" en 2012 a révélé que la prise d'un supplément d'acides gras oméga-3 pendant 90 jours conduit à l'amélioration du volume et de l'épaisseur des cheveux chez les femmes ayant des cheveux clairsemés. Cependant, cela n'a pas aidé à augmenter le nombre de cheveux que les femmes avaient.
Obtenir suffisamment de fer
Le fer est un minéral essentiel, et une portion de 4 onces de sardines contient 3 à 31 milligrammes. Cela fournit 41 pour cent de l'apport recommandé par jour pour tous les hommes adultes et pour les femmes adultes de plus de 51 ans. Il fournit 18 pour cent de l'apport recommandé par jour pour les femmes de 50 ans et moins. Les femmes enceintes et allaitantes peuvent avoir besoin de plus de fer, et ils devraient consulter un professionnel de la santé concernant leur consommation de fer. Le fer aide à construire les globules rouges comme il aide à la production d'hémoglobine. Une étude publiée dans un numéro de 2009 "Acta Dermatovenerologica Croatica" a révélé que la baisse des niveaux de fer a augmenté la quantité de perte de cheveux chez les femmes.
Façons de manger Sardines
Les sardines sont polyvalentes, et vous pouvez les trouver en conserve dans l'eau, l'huile ou la sauce tomate dans la plupart des épiceries.Les sardines en conserve de haute qualité sont souvent emballées dans de l'huile d'olive et comprennent parfois des épices telles que le zeste de citron ou le piment pour ajouter de la saveur. Les sardines, qui peuvent aussi être achetées fraîches ou congelées auprès de nombreuses épiceries ethniques ou poissonneries, se prêtent bien aux méthodes de cuisson à haute température, telles que la cuisson au gril, au sauté ou au gril, où la chaleur fragilise la peau délicate. Habillez les sardines grillées ou grillées avec rien de plus qu'un peu de sel de mer et de jus de citron pour un plat faible en gras, sain et rapide à préparer.
