Les nutritionnistes disent souvent que manger sainement ne doit pas être cher, mais pour beaucoup, il peut prendre une bouchée du budget mensuel. Selon les plans les plus récents du ministère de l'Agriculture sur le coût des aliments à domicile, un adulte célibataire du «régime économe» le moins cher peut s'attendre à dépenser environ 170 $ par mois pour manger sainement. S'en tenir à un budget inférieur à cela nécessite une planification minutieuse.
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Faites une liste
Lorsque vous avez un budget limité, vous devez manger dans la plupart des cas, sinon dans tous les cas. Planifier les repas de la semaine à l'avance et faire une liste de courses est une bonne idée pour économiser du temps et de l'argent. Décidez ce que vous mangerez pendant une semaine, voire un mois, et planifiez des repas à base d'aliments de base peu coûteux comme l'avoine et les œufs pour le petit déjeuner; thon, beurre de cacahuète, fromage et yogourt nature sans gras pour le déjeuner; et des coupes peu coûteuses de viande comme les cuisses de poulet ou le steak de flanc et les haricots secs et les grains comme le riz brun que vous pouvez acheter en vrac pour le dîner. Les fruits et légumes surgelés sont habituellement moins chers que les fruits frais, mais ils peuvent être tout aussi nutritifs.
Magasinez intelligemment
Les produits de marque de magasin vendus dans des contenants de grande taille ont généralement les prix les plus bas. Comparez non seulement les prix individuels, mais aussi les prix unitaires figurant sur l'étagère. Le prix unitaire d'un produit compare le coût par livre, pinte, etc., et il peut être avantageux d'acheter des emballages plus gros si c'est un aliment de base et a une longue durée de vie ou peut être emballé en plus petites portions à la maison et congelé. D'autres conseils pour économiser de l'argent, y compris la numérisation de la circulaire pour les achats que vous pouvez acheter, l'achat de produits frais uniquement en saison et l'évitement des plats cuisinés et des produits de commodité en faveur des ingrédients moins chers que vous assemblerez vous-même.
Ajoutez-le
Pour respecter un budget de 100 $ par mois ou de 25 $ par semaine, vous devrez manger moins de 4 $ par jour. Pour le petit déjeuner, essayez un bol de flocons d'avoine avec une demi-banane et un œuf brouillé, ce qui devrait coûter moins d'un dollar. Prenez l'habitude de reconditionner les ingrédients du dîner pour le déjeuner du lendemain. Si le dîner consistait en des cuisses de poulet avec du riz brun, des pois et des carottes, et une salade de concombre et de tomates, utiliser les restes de poulet et de légumes pour les transformer en sandwich ou en salade le lendemain. Les soupes et les ragoûts peuvent également être peu coûteux à préparer et fournir des restes savoureux.
Sauter la malbouffe
La collation ou la restauration rapide peuvent sembler être une option peu coûteuse et satisfaisante, mais aucune d'entre elles ne fournit beaucoup d'éléments nutritifs, et les deux vous coûteront plus cher en termes de calories vides. Au lieu d'attraper des frites et une boisson pour une collation, choisissez une banane avec du beurre de cacahuète, ou du yogourt avec des noix pour moins de 1 $ et beaucoup plus de nutriments.D'autres collations à faible coût comprennent des bâtonnets de carottes coupés à partir de carottes entières, avec une trempette faite maison d'herbes au yogourt, ou un morceau de pain pita coupé en quartiers et servi avec du houmous.
