Amla, ou groseille à maquereau indienne, est un fruit aigre et piquant originaire de l'Inde. Il s'agit de la taille et la forme d'une mini pomme et est jaune-vert vif à maturité. Un amla a environ 20 fois la vitamine C d'une orange. Il est fortement utilisé dans la médecine Aryuvedic comme un laxatif, anti-inflammatoire et antiacide. Il est disponible dans les magasins d'alimentation ethnique sous forme brute et en poudre.
Consommation d'Amla fraîche
Étape 1
Lavez soigneusement votre amla avec de l'eau.
Étape 2
Placez l'amla à l'aide d'un couteau et coupez-le en petits morceaux gérables. Gardez la peau.
Étape 3
Mangez seul ou trempez-le dans le miel, car amla a un goût très aigre.
Consommer la poudre d'Amla
Étape 1
Chauffez 1 tasse de lait sur le poêle.
Étape 2
Ajoutez 1 c. de poudre d'amla et bien mélanger avec une cuillère. Ajouter 1 cuillère à café de miel au goût.
Étape 3
Buvez le mélange jusqu'à trois fois par jour, selon vos besoins.
Choses dont vous aurez besoin
- Couteau
- Bol
- Miel
- Lait
- Pot
- Coupe
- Cuillère
