Le sucre n'a pas de valeur quotidienne recommandée, mais la FDA vous recommande de limiter votre consommation quotidienne. Cela peut être difficile à faire, surtout si vous n'êtes pas sûr de la quantité de sucre dans les aliments que vous mangez. Bien que la plupart des aliments emballés soient accompagnés d'une étiquette nutritionnelle indiquant le nombre de grammes de sucre contenus dans ces aliments, les autres aliments que vous consommez peuvent ne pas porter cette étiquette. En apprenant comment obtenir la teneur en sucre de n'importe quel aliment, vous pouvez avoir confiance dans votre capacité à suivre votre consommation quotidienne de sucre de manière adéquate.
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Étape 1
Conservez un bloc-notes ou une feuille de papier à portée de main. Notez la quantité de sucre dans chaque aliment ou boisson que vous consommez.
Étape 2
Vérifiez s'il existe une étiquette nutritionnelle. La quantité de sucre contenue dans les aliments est indiquée dans la section des glucides de l'étiquette. Rappelez-vous que les valeurs indiquées sur l'étiquette de l'aliment sont basées sur une portion. Si vous avez consommé plus ou moins de cette portion, ajustez la quantité de sucre en conséquence. Par exemple, si la portion était basée sur trois biscuits, mais que vous en mangiez six, doublez la quantité de sucre indiquée sur l'étiquette. Ecrivez ce numéro dans votre cahier.
Étape 3
Utilisez un site Web de base de données nutritionnelles en ligne pour obtenir la quantité de sucre pour les aliments qui n'ont pas d'étiquette nutritionnelle. LIVESTRONG. MyPlate de COM ou la base de données USDA Nutrient sont de bonnes sources pour cette information. N'oubliez pas d'ajuster les quantités en fonction de la quantité de nourriture consommée. Notez les quantités de chaque aliment dans votre cahier.
Étape 4
Notez la quantité de sucre que vous ajoutez à vos aliments ou boissons. Par exemple, si vous ajoutez quelques cuillerées de sucre à votre café, n'oubliez pas d'inscrire ce montant dans votre cahier. Une cuillère à café de sucre granulé blanc contient environ 4 à 5 grammes de sucre.
Étape 5
Ajoutez la quantité de sucre dans chacun des aliments et des boissons consommés toute la journée. Ceci est votre apport quotidien total en sucre.
Choses dont vous aurez besoin
- Carnet
- Stylo
Conseils
- Le calcul de la quantité de sucre dans un plat fait maison peut être fait de la même manière. Tout d'abord, trouvez la quantité de sucre de chaque ingrédient utilisé. Ajustez cette quantité en fonction de la quantité de l'ingrédient contenue dans la recette, puis ajustez-la à nouveau en fonction de la quantité consommée. Faites ceci pour chaque ingrédient, puis ajoutez les quantités de sucre ensemble pour obtenir la quantité totale de sucre trouvée dans la nourriture.
Avertissements
- L'étiquette nutritionnelle et les bases de données nutritionnelles en ligne répertorient la quantité totale de sucre contenue dans une portion, y compris le sucre naturellement présent et le sucre ajouté au produit. Les aliments riches en sucre ajouté ont tendance à contenir une quantité importante de calories sans fournir beaucoup de nutriments.Vous devriez éviter ces aliments chaque fois que possible. Vérifiez la liste des ingrédients pour les mots «sucre», «dextrose», «mélasse», «sirop de maïs», «sirop de maïs riche en fructose», «fructose» ou «miel» pour déterminer si le sucre a été ajouté au produit.
