Le sodium ne fait pas grossir votre corps - il provoque des ballonnements et une rétention d'eau qui font monter le nombre sur votre balance. Vous ne pouvez pas prédire, cependant, combien ces nombres augmenteront quand vous abusez des nourritures salées. Réduire le sel vous aide à voir des résultats rapides de perte de poids dans les étapes initiales d'un plan de régime, mais comprenez que vous perdez du poids de l'eau - pas de graisse.
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Fluctuations normales de votre balance
Manger ou profiter d'une fringale occasionnelle sur un sac de croustilles peut entraîner un gain d'eau temporaire de 3 à 5 livres. Hormones, une séance d'entraînement de force et de la déshydratation peuvent également vous tenir sur le poids de l'eau.
Si ce poids persiste pendant une semaine ou plus, il y a de fortes chances que ce poids dépasse le poids de l'eau et que vous deviez examiner les habitudes qui pourraient entraîner un gain de poids, comme un changement de régime ou une réduction de l'activité physique. La rétention d'eau chronique, caractérisée par un gonflement du visage ou un gonflement constant des doigts, des orteils et des chevilles, doit être portée à l'attention de votre médecin, car elle pourrait indiquer une affection médicale telle qu'une maladie rénale.
Apport recommandé en sodium
Le sel, ou le sodium, est essentiel au bon fonctionnement du corps. Il agit comme un électrolyte, jouant un rôle dans le déclenchement musculaire et les rythmes cardiaques. Trop de sodium, cependant, peut contribuer à un risque accru de maladie cardiaque, d'hypertension, de complications rénales et d'amincissement des os.
L'Américain moyen consomme plus de 3 000 milligrammes de sodium par jour. Les Directives diététiques pour les Américains recommandent que la plupart des adultes ne dépassent pas 2 300 milligrammes par jour, et que les personnes de plus de 51 ans ou celles qui souffrent d'hypertension, de diabète ou d'insuffisance rénale chronique ne devraient pas dépasser 1 500 milligrammes par jour.
Lorsque vous consommez une grande quantité d'aliments salés, tels que de la charcuterie, des soupes et des légumes en conserve, de la restauration rapide, des noix salées et des croustilles, vous dépasserez facilement les 2 300 milligrammes recommandés., qui est la façon de composer avec le sodium de votre corps.
Comment les aliments riches en sodium peuvent provoquer un gain de graisse
De nombreux aliments riches en sodium, comme les croustilles, la restauration rapide et le pain raffiné, contiennent des ingrédients tels que du sucre, des graisses saturées et des grains raffinés. Vous gagnez en gras en mangeant constamment plus de calories que vous brûlez. Si vous mangez régulièrement trop de ces aliments, vous prendrez probablement du poids.
Pour perdre du poids, servez des repas composés principalement de portions modérées d'aliments entiers non transformés tels que des protéines maigres, des légumes frais et des grains entiers. Assaisonnez avec des herbes et des épices et utilisez du sel modérément.Les sachets d'assaisonnement prémélangés et les sauces en bouteille contiennent souvent des niveaux élevés de sodium.
Bien qu'un taux de perte de poids sûr et durable soit de 1 à 2 livres par semaine - ce qui nécessite de créer un déficit calorique de 500 à 1 000 calories par jour - vous pourriez subir une perte de poids plus rapide au cours des premières semaines. semaines d'un plan de perte de poids des aliments entiers qui réduit considérablement votre consommation de sodium. Cette perte de poids initiale est principalement due au poids de l'eau, mais cette perte peut vous motiver à continuer.
Réduire le ballonnement du sel
Si vous vous sentez ballonné parce que vous avez mordu de sodium la veille, l'exercice peut vous aider à évacuer une partie de cette eau supplémentaire de votre système. Les aliments riches en fibres, tels que les grains entiers et les légumes frais, ainsi que les grandes quantités d'eau, sont d'autres moyens de déplacer les déchets, y compris l'eau, dans votre système. Le potassium et la vitamine B-6 agissent comme des diurétiques, ce qui vous oblige à uriner fréquemment pour réduire les ballonnements. Les aliments riches en potassium comprennent le yogourt, les bananes, les oranges, les épinards et le brocoli. Vous trouverez de la vitamine B-6 dans les poitrines d'avocat, de thon et de poulet.
Pour réduire votre consommation de sodium, vous devez manger plus d'aliments frais et entiers que vous préparez à la maison. Lorsque vous mangez dans un restaurant ou un café, sautez la salière et demandez aux restaurants de ne pas ajouter de sel dans votre assiette. Dans les restaurants asiatiques, demandez une sauce soya à faible teneur en sodium. Vérifiez les étiquettes sur les aliments transformés tels que les vinaigrettes et les soupes en conserve; sélectionner des produits à faible teneur en sodium chaque fois que possible.
