Les noix sont une source pratique de fibres alimentaires. Vous pouvez manger des noix en guise de collation ou les déguster dans des salades, des plats cuisinés ou des pâtisseries. Y compris une poignée de noix dans votre alimentation quotidienne est un bon moyen d'augmenter votre apport en fibres; Cependant, gardez à l'esprit que les noix sont également riches en calories avec environ 185 calories par once.
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Fibre
Les aliments à base de plantes contiennent des fibres alimentaires que votre corps ne peut pas digérer. Les fibres sont regroupées en deux types principaux: soluble et insoluble. Les fibres solubles absorbent l'eau dans votre tube digestif et se transforment en une substance semblable à un gel. Il peut aider à abaisser le taux de cholestérol et de glycémie. Les fibres insolubles n'absorbent pas l'eau, mais passent à travers le tube digestif sans changement, balayant le long de la muqueuse intestinale au fur et à mesure de son passage. Les fibres insolubles aident à prévenir la constipation et favorisent la régularité intestinale.
Noix
Une portion de 1 once de noix contient environ 2 grammes de fibres. C'est environ la moitié de la teneur totale en glucides de ces noix. La majeure partie de la fibre contenue dans les noix est insoluble, mais contient aussi des traces de fibres solubles.
Autres Bienfaits pour la Santé
Une once de noix contient 4 grammes de protéines, ainsi que des graisses saines. Cette portion de 1 once a 13. 3 grammes de graisse polyinsaturée et 2. 5 grammes de graisse monoinsaturée. Inclus dans la teneur en graisses polyinsaturées des noix est de 2,6 grammes d'acides gras oméga-3, un type essentiel de graisse non produite par le corps. Les noix sont également riches en vitamines et en minéraux, y compris le manganèse, la thiamine, la vitamine B-6, la vitamine E, le magnésium, le zinc, le potassium, le folate et le phosphore.
Considérations
La combinaison de fibres, de graisses saines et de protéines dans les noix est bénéfique pour les personnes à la diète, car cette combinaison favorise la satiété, une sensation de plénitude qui peut aider à prévenir la suralimentation. La fibre soluble dans les noix peut également travailler de concert avec les gras polyinsaturés et monoinsaturés pour abaisser le taux de cholestérol et aider à prévenir les maladies cardiovasculaires. Les noix ne devraient pas être votre seule source de fibres alimentaires, mais peuvent constituer un choix sain de collations riches en fibres qui s'ajoutent à votre total quotidien.
