L'effort physique nécessite une grande quantité d'énergie, ce qui signifie que les athlètes doivent consommer plus de calories que la moyenne des personnes. Le but fondamental du régime d'un athlète ne tient pas compte de la perte de poids, les athlètes doivent donc consommer autant de calories qu'ils brûlent. En fait, l'intention de l'athlète pourrait être de prendre du poids si des tissus musculaires doivent être ajoutés.
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Énergie
Les calories sont une mesure de l'énergie dans les aliments. En termes techniques, une calorie est la quantité d'énergie nécessaire pour élever un seul gramme d'eau de 1 degré Celsius. Les cellules ont besoin d'énergie pour maintenir les contractions musculaires répétées et pour faciliter les performances athlétiques.
Considérations
La quantité de calories nécessaire pour soutenir un athlète dépend du taux métabolique de base de l'athlète et de la somme des activités accomplies en une seule journée. Selon les physiologistes de l'exercice William McArdle et Frank Katch, la dépense calorique quotidienne moyenne d'un homme se situe entre 2 700 et 2 900 calories; pour une femme c'est 2, 000 à 2, 100 calories. Un athlète devrait ajouter à ce total toutes les calories supplémentaires dépensées lors des entraînements. Par exemple, un 160 lb. Une personne qui court à 8 km / h brûlerait 986 calories en une heure. Cette quantité doit être adaptée dans le régime alimentaire. Le corps nécessite également 500 calories par jour juste pour ajouter des muscles.
Signification
Chaque individu est différent en fonction de ses attributs personnels et de sa dépense énergétique. L'apport calorique devrait donc être hautement personnalisé. Un athlète, cependant, peut facilement consommer au moins 3 000 à 4 000 par jour; parfois, cela peut être un peu plus. Le nageur médaillé d'or olympique Michael Phelps, par exemple, est connu pour consommer 12 000 calories par jour. Bien que ce total soit de 9 500 de plus que la Food and Drug Administration recommande pour un jeune homme actif, il est nécessaire de compenser toutes les calories brûlées pendant les 30 heures par semaine que Phelps consacre à l'entraînement.
Glucides
En plus des calories totales, il est important de prendre en compte les calories provenant des nutriments individuels. Les glucides sont plus efficaces pour les athlètes car ils sont le carburant le plus rapide à brûler. Cela est dû au fait que les glucides sont facilement utilisés comme énergie par les cellules. Cependant, les glucides ne sont pas stockés très facilement. La seule forme de glucides qui peut être stockée par le corps sont des molécules connues sous le nom de glycogène qui sont constituées d'unités de glucose ramifiées. Une fois que le glycogène et les autres hydrates de carbone sont épuisés, le corps se transforme en protéines et en graisses pour l'énergie. Les deux nutriments sont légèrement plus inefficaces en raison du fait qu'il faut plus de temps et d'énergie pour les convertir en une forme d'énergie utilisable.
Caractéristiques
En raison de la vitesse à laquelle ils brûlent, les glucides devraient constituer la majeure partie de votre apport calorique, en particulier pour les sports d'endurance.Une stratégie connue sous le nom de chargement en hydrates de carbone augmente la quantité de glucides à 70 pour cent du total des calories trois jours avant un événement. Basé sur un régime de 3 000 calories, c'est plus de 500 g par jour de glucides dans cette période. Cependant, un certain degré de graisse est toujours utilisé pour fournir du carburant au corps. Pour un exercice modéré, environ la moitié de la dépense énergétique totale est dérivée du métabolisme des acides gras libres. Une fois qu'un événement dure plus d'une heure, le corps peut utiliser principalement des graisses pour l'énergie. Il est important de maintenir l'apport en glucides élevé pour qu'il soit métabolisé en énergie plutôt qu'en graisse.
