Les partisans des régimes caloriques négatifs suggèrent que l'énergie que vous utilisez pour mâcher, avaler, digérer et excréter certains aliments dépasse la teneur calorique de la nourriture. Ils prétendent, par exemple, que vous pouvez dépenser 80 calories digérant 25 calories de brocoli. Une recherche crédible soulève des questions à propos de ces affirmations.
Vidéo du jour
Allégations de calories négatives
Les aliments hypocaloriques et riches en fibres qui en consomment plus qu'ils ne contiennent donnent des fruits comme les pommes, les bleuets, les cantaloups, les pamplemousses, les melons miel, les framboises et les fraises, ainsi que des légumes comme les asperges, brocoli, chou, carotte, chou-fleur, céleri, concombre, haricots verts, salades, tomates et courgettes.
Effet thermique de l'aliment
L'effet thermique des aliments - la quantité d'énergie utilisée pour les consommer, les digérer et les éliminer - a été scientifiquement établi comme étant beaucoup moins que les partisans de la calorie négative réclamations alimentaires, selon MayoClinic. com. En moyenne, l'effet thermique quotidien de tous les aliments consommés est d'environ 10 pour cent de la valeur calorique totale. L'effet thermique pour les graisses est de 3 à 5 pour cent; pour les glucides, il est de 10 à 15 pour cent; et pour les protéines, il est d'environ 30 pour cent.
Fudging the Numbers
Si vous pesez 150 livres, vous utilisez 68 calories par heure assis et en regardant la télévision. Une portion de céleri de 1 tasse contient seulement 16 calories une fois que vous ajustez pour l'effet thermique. Alors, mangez lentement cette tasse de céleri tout en regardant 15 minutes de télévision et vous brûlerez toutes les calories de céleri et quelques extra.
