Arracher une tranche de salami dur d'une planche de charcuterie parfaitement plaquée est sûr de vous mettre l'eau à la bouche. Si vous savez que vous aimez le salami dur, vous devrez apprendre à limiter votre taille de portion. Non seulement le salami est plein de calories, mais il est également très riche en matières grasses.
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Les chiffres durs
Le saucisson dur au porc et au bœuf contient un peu moins de calories que le saucisson de porc nature. Une once de salami dur de porc et de bœuf vous donne environ 105 calories, alors que la même quantité de salami de porc contient seulement près de 115 calories. Peu importe lequel vous préférez, la répartition calorique est à peu près la même. Moins de 3% des calories proviennent des glucides, tandis que 22% des calories proviennent des protéines et 75% des calories proviennent des graisses.
