La courge Kabocha, une variété de courge d'hiver japonaise, contient une chair jaune foncé sous la peau vert-bleu ou orange. Les calories de cette courge d'hiver de type renoncule peuvent vous aider à atteindre vos objectifs nutritionnels.
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Calories
Une portion de 1 tasse de courge kabocha contient 30 calories, selon le site Web MyFitnessPal. Cette quantité représente 1. 5 pour cent des calories dont vous avez besoin dans une journée si vous adhérez à un régime de 2 000 calories. Cette quantité peut varier en fonction de la façon dont la courge est cuite.
Éléments nutritifs
La plupart des calories contenues dans une portion de 1 tasse de courge kabocha proviennent des glucides. Cette portion de courge contient 7 grammes de ce nutriment, soit 5,4% des 130 grammes recommandés pour la consommation quotidienne par l'Institute of Medicine. Une tasse de courge kabocha fournit 70 pour cent de vitamine A et 15 pour cent de vitamine C dont vous avez besoin en une journée.
Conseils de cuisson
Le site Web Vegetarians in Paradise indique que vous pouvez braiser ou cuire à la vapeur des courges kabocha pelées et épépinées, deux méthodes de cuisson qui ne nécessitent aucune calorie supplémentaire pour le processus. Vous pouvez également faire cuire cette courge, mais le site conseille de la badigeonner d'huile de canola avant de la mettre au four. Assurez-vous de tenir compte des calories provenant de l'huile lors du calcul des calories totales.
