Une alimentation saine et équilibrée doit inclure des protéines essentielles à la construction, à la réparation et au maintien des tissus musculaires. Pour les personnes qui ont difficilement consommé des quantités adéquates ou les bons types d'aliments riches en protéines, il peut être nécessaire d'utiliser des suppléments tels que les protéines de lactosérum. La protéine de lactosérum est l'un des suppléments les plus couramment utilisés parce que le corps a tendance à absorber le lactosérum plus rapidement que les autres formes supplémentaires. Les suppléments de protéines de lactosérum peuvent être fabriqués et consommés dans votre maison avec les bons ingrédients.
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Étape 1
Achetez du lait et des produits laitiers comme du yogourt, du fromage cottage et du babeurre. La protéine de lactosérum est une protéine complète de haute qualité présente dans la plupart des produits laitiers. Le lait contient 27% de protéines en général, 80% de caséine et 20% de lactosérum. Le fromage cottage est fabriqué en séparant le fromage de son eau, riche en protéines de lactosérum. Pour cette raison, l'eau ne doit pas être jetée et utilisée à la place pendant la cuisson d'autres aliments tels que les soupes et les ragoûts en bouillon ou en sauce.
Étape 2
Placez une petite crépine sur un petit bol ou un récipient vide.
Étape 3
Mettez une étamine par-dessus et dans la passoire. Si vous ne disposez pas d'une étamine, utilisez plutôt une serviette en papier doublée.
Étape 4
Versez un récipient de yogourt sur le chiffon dans la passoire. Couvrir avec une pellicule de plastique et placer dans le réfrigérateur pendant la nuit ou pendant au moins huit heures pour régler correctement.
Étape 5
Retirez le contenant du réfrigérateur le lendemain matin et retirez la pellicule de plastique. La substance blanche durcie dans la passoire sera semblable au fromage et est souvent appelée fromage de yogourt. Le bol ou le contenant que vous avez utilisé contient une substance jaune qui est la protéine de lactosérum.
Conseils
- Réfrigérez votre produit de lactosérum et utilisez-le dans un délai d'un à deux jours.
Avertissements
- Sachez si vous avez des allergies au lactosérum ou aux produits laitiers ou si vous êtes intolérant au lactose. Considérez d'autres sources de protéines non laitières pour compléter vos besoins alimentaires.
