La glande thyroïde, située près de la "pomme d'Adam" dans votre cou, a pour fonction vitale de contrôler le métabolisme de votre corps. Les maladies qui altèrent la fonction de cette glande peuvent entraîner une dépression, de la fatigue, un gain de poids, des douleurs articulaires, une perte de cheveux, un ralentissement de votre métabolisme et un risque accru de maladie cardiaque. Les régimes plus élevés dans les sources de protéines maigres et équilibrées soutiennent la fonction thyroïdienne.
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Effets des régimes pauvres en protéines
Selon le conseiller nutritionnel Dr. Ray Peat, les régimes pauvres en protéines ou composés d'un déséquilibre des sources de protéines stressent le corps, provoquant la suppression de la glande thyroïde. Ce type de régime peut également réduire la réponse de l'organisme aux suppléments d'hormones thyroïdiennes et réduire davantage le métabolisme global. Le Dr Peat rapporte que les régimes alimentaires trop axés sur les sources de légumes ou de viande seules pour l'apport protéique global manquent d'équilibre.
La bonne quantité de protéines
Dans son livre «The Thyroid Diet», Mary J. Shomon recommande que chacun de nos trois repas quotidiens comprenne une à deux portions de protéines maigres. Vous pouvez démarrer votre métabolisme le matin en incluant au moins 20 g de protéines avec le petit déjeuner. L'apport quotidien en protéines devrait atteindre 70-100 g.
Sources de protéines
Les sources végétales seules peuvent ne pas fournir des quantités suffisantes ou la qualité de protéines tandis que les régimes riches en protéines de viande peuvent submerger le corps avec des acides aminés. Dr. Peat recommande d'équilibrer les sources de protéines, y compris un quart de lait par jour combiné avec des fromages, des noix, des crustacés et des pommes de terre. D'autres options de protéines maigres comprennent le poisson, la dinde sans peau ou la poitrine de poulet, et des quantités limitées de morceaux de viande maigre tels que le boeuf, l'agneau ou le porc.
Protéine de soja et thyroïde
La protéine de soja a été trouvée pour supprimer la fonction thyroïdienne en raison de sa teneur en œstrogènes à base de plantes. Selon le Dr Peat, l'œstrogène inhibe la libération des hormones thyroïdiennes et peut entraîner une hypothyroïdie ou une thyroïde sous-active. De grandes quantités de soja devraient être évitées, en particulier si vous souffrez déjà d'une maladie thyroïdienne.
Considérations relatives à la santé cardiovasculaire
Une glande thyroïde sous-active peut augmenter le taux de cholestérol, y compris les lipoprotéines de basse densité ou les mauvais cholestérols dans le sang. Non traité, cela peut doubler votre risque de crise cardiaque. Si vous augmentez votre apport quotidien en protéines, il est important d'éviter les sources riches en graisses et de vous en tenir aux protéines maigres pour éviter d'augmenter vos risques.
