Un mode de vie sédentaire et un accès facile à des aliments préparés pourraient entraîner une consommation excessive de sel. Cela pourrait être préjudiciable à votre santé, en particulier si vous êtes prédisposé à l'hypertension artérielle. Certains aliments faibles en calories peuvent sembler sains parce qu'ils sont faibles en gras, mais ces mêmes aliments peuvent être riches en sodium. Mangez des aliments riches en calories et faibles en sodium s'ils sont également pauvres en graisses saturées, en gras trans, en sucre et en cholestérol. Ces aliments doivent être incorporés dans un plan de repas quotidien sain.
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Signification
Si votre pression artérielle est constamment supérieure à 120/80 mmHg, vous êtes à risque d'hypertension artérielle; Si votre pression artérielle est égale ou supérieure à 140/90 mmHg, vous avez une pression artérielle élevée. Vous courez un plus grand risque de maladie cardiaque et rénale si votre tension artérielle reste à un niveau aussi élevé. Manger des aliments riches en calories et faibles en sodium dans le cadre d'un régime faible en sodium est efficace pour abaisser votre tension artérielle, que vous ayez une tension artérielle normale, limite ou élevée. Si vous suivez un traitement antihypertenseur, un régime pauvre en sodium augmente l'efficacité de vos médicaments, selon un article publié en 2007 par Shelby Scott, M. D., publié dans le «Health & Fitness Journal» de l'ACSM. "
Apport quotidien en sodium
Les centres de contrôle et de prévention des maladies recommandent que les adultes en bonne santé ne consomment pas plus de 2 300 mg de sodium par jour; Si vous êtes afro-américain, âgé de 40 ans ou plus et si vous souffrez d'hypertension, vous ne devriez pas consommer plus de 1 500 mg de sodium par jour. Tenez un journal des aliments pour planifier vos repas, y compris le nombre de calories et les milligrammes de sodium.
Noix et noix de beurres
Les noix naturelles non salées sont très riches en calories et ne contiennent pas de sodium. Un quart de tasse de noix a entre 180 et 200 calories. Les noix sont chargées de graisses monoinsaturées, en particulier les amandes. Les noix sont riches en acides gras oméga-3. Ces graisses aident à réduire votre mauvais cholestérol et augmenter votre bon cholestérol, selon un article publié en 2007 par la diététiste Janet Brill, Ph. D., publié dans "ACSM Health & Fitness Journal". "Les beurres de noix naturels fabriqués seulement avec la noix et une petite quantité de sel ont environ 105 calories et 52 mg de sodium par cuillère à soupe.
Viandes fraîches et poisson
Les coupes maigres de viande et de poisson gras donnent en moyenne plus de calories que les poitrines de poulet. Un 3 oz portion de filet de boeuf a 175 calories et seulement 54 mg de sodium. Un 3 oz portion de saumon a également 175 calories et 52 mg de sodium. Utilisez des assaisonnements sans sel pour aromatiser vos protéines. Faites cuire la viande et le poisson avec de l'huile d'olive sur le gril ou faites-les cuire sur la cuisinière. L'huile d'olive est également riche en graisses saines pour le cœur et abaissant le taux de cholestérol, tandis que le saumon est rempli d'acides gras oméga-3.
Grains
Une tasse de riz brun cuit ou de pâtes de blé entier contient tout juste plus de 200 calories. Une tasse de riz brun à grain moyen contient 20 mg de sodium et 1 tasse de pâtes de blé entier contient environ 1 g de sodium. N'ajoutez pas de sel à l'eau dans laquelle vous faites cuire vos grains. Une pomme de terre cuite au four contient 145 calories et 8 mg de sodium.
