Ce n'est un secret pour personne que la personne moyenne d'aujourd'hui est plus un boozehound qu'il y a un siècle. Selon certaines statistiques, la consommation de vin en Angleterre a quadruplé entre 1960 et 1980, et a de nouveau doublé entre 1980 et 2004. Et pourtant, chaque fois que vous lisez une histoire de F. Scott Fitzgerald, ou Dickens d'ailleurs, il semble que les gens repoussent des verres de vin comme des photos de Fireball lors d'une fête universitaire. Ce qui donne?
Si vous pensez que c'est parce que les verres à vin étaient plus petits à l'époque, vous avez bien deviné. Des scientifiques de l'Université de Cambridge ont récemment découvert que les verres à vin sont environ sept fois plus gros qu'il y a 300 ans. En examinant les verres à vin du XVIIIe siècle conservés au musée Ashmolean à Oxford, au palais de Buckingham à Londres et à eBay, et en les comparant à ceux vendus dans les grands magasins aujourd'hui, les chercheurs ont déterminé que la capacité d'un verre à vin moyen a augmenté de 66 ml (~ 2, 2 oz liquide) à un énorme 449 ml (~ 15 oz liquide). Pour référence, le vin moyen versé dans un bar ou un restaurant est de 6 onces, mais vous remarquerez qu'il sera moins dans un restaurant chic et beaucoup plus dans un bar de plongée.
La question est: le plus grand verre nous encourage-t-il à boire plus? Selon les chercheurs, la réponse est (probablement) oui.
"Nous ne pouvons pas déduire que l'augmentation de la taille du verre et l'augmentation de la consommation de vin en Angleterre sont liées de manière causale, et nous ne pouvons pas non plus déduire que la réduction de la taille du verre réduirait la consommation d'alcool", a déclaré la professeure Theresa Marteau, directrice de l'Unité de recherche sur le comportement et la santé à l'Université. de Cambridge, et auteur principal de l'étude, a écrit dans le dossier BMJ. Notre observation de l'augmentation de la taille attire cependant l'attention sur la taille du verre à vin comme domaine à approfondir dans le contexte de la santé de la population. La quantité d'alcool que les gens boivent, en particulier le vin, a fortement augmenté depuis les années 1960. Parallèlement à la baisse des prix, à une disponibilité accrue et à la commercialisation, de plus grands verres à vin peuvent avoir contribué à cette augmentation par le biais de plusieurs mécanismes pouvant coexister."
Tenez compte du fait que le vin est devenu plus fort au cours des deux dernières décennies (avec certains vins passant de 13% à 17%), et il est sûr de dire que nous buvons beaucoup plus que nos ancêtres. Donc, si vous cherchez à réduire cette saison de Noël, pensez à acheter des verres plus petits! Et pour en savoir plus sur la consommation d'alcool, lisez ce que dit votre consommation d'alcool sur votre santé.
Diana Bruk Diana est une rédactrice en chef qui écrit sur le sexe et les relations, les tendances de rencontres modernes et la santé et le bien-être.