Une collation chaude par une froide journée d'hiver peut vous aider à vous remplir et à vous réchauffer, mais certaines collations sont plus saines que d'autres. Choisir une collation santé ne signifie pas sacrifier la saveur, et il existe de nombreuses façons de rendre les collations traditionnelles plus respectueuses de la taille. Quand il fait froid dehors, prenez une collation santé au lieu de quelque chose qui ruinera votre alimentation.
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Farine d'avoine
Par une journée froide, un bol de farine d'avoine à la vapeur vous aide à vous réchauffer et procure également des bienfaits pour la santé. La fibre soluble dans la farine d'avoine aide à réduire le «mauvais» cholestérol, connu sous le nom de lipoprotéines de basse densité. Les fibres solubles ralentissent également l'absorption du cholestérol dans la circulation sanguine, réduisant ainsi les taux de cholestérol globaux. Pour ajouter des fibres et des nutriments, ajoutez des myrtilles, des bananes ou des framboises.
Soupe
Une soupe à faible teneur en sodium est un choix de collations nutritives et une délicieuse nourriture réconfortante pour l'hiver. Une étude réalisée à l'Université Penn State a révélé que les personnes qui mangeaient de la soupe avant le dîner mangeaient jusqu'à 20% de moins que celles qui ne mangeaient pas de soupe. Éviter les soupes à la crème et à haute teneur en calories en fait un choix santé, et les soupes épaisses et garnies de légumes peuvent fournir des fibres et des vitamines. Ajoutez un morceau de pain de blé entier ou des craquelins de grains entiers pour en faire une collation nutritive pour l'hiver.
Chocolat chaud
Même si le chocolat chaud ne vient pas immédiatement à l'esprit lorsqu'on pense à une collation saine, il existe des façons de rendre cette boisson plus saine en hiver. Choisissez un mélange de cacao à faible teneur en sucre ou sans sucre, et utilisez du lait sans gras ou 1 pour cent pour réduire les calories et les graisses. Si vous êtes intolérant au lactose, vous pouvez également utiliser du lait de soja ou de riz. Cette boisson fournit du calcium et de la vitamine D, et le cacao fournit des antioxydants qui aident à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. Selon une étude publiée dans le "Journal of Agriculture and Food Chemistry" de décembre 2003, le cacao a plus d'antioxydants que le thé et le vin rouge.
Patates douces au four
Les patates douces sont simples à préparer, faciles à nettoyer collation pratique qui fournit également la nutrition. Les patates douces contiennent une grande quantité de bêta-carotène, qui aide le corps à produire de la vitamine A, et elles contiennent des fibres, de la vitamine B-6, du potassium, de la vitamine C, du calcium et du magnésium. Vous pouvez saupoudrer de la cannelle ou un peu de sucre brun sur la patate douce, ou le couper en lanières pour faire des frites de patates douces.
