Les collations saines sont un excellent moyen de réduire la faim tout en suivant un régime. Faire ces collations saines à grains entiers ajoutera des fibres supplémentaires à votre alimentation, vous aidera à vous sentir plus rassasié plus longtemps et aidera à réguler votre taux de sucre dans le sang tout au long de la journée. L'ajout d'une source de matières grasses ou de protéines à votre collation à grains entiers aidera à freiner la faim en ralentissant l'absorption des glucides par le grain entier, évitant ainsi une «chute» soudaine de la glycémie. Vous trouverez ci-dessous quatre idées de collations complètes bien équilibrées.
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Maïs soufflé
Bien qu'il soit considéré comme un grain entier, le maïs soufflé au beurre est rempli de calories et de gras saturés et ne devrait pas être considéré comme un en-cas sain. Au lieu de cela, choisissez le popcorn simple et gonflé à l'air et ajoutez des ingrédients supplémentaires à votre goût. Ajouter vos propres assaisonnements comme le sel et le poivre, la poudre de chili ou la cannelle peut ajouter de la saveur sans ajouter la graisse saturée malsaine trouvée dans le beurre. Pour rendre cette collation de grains entiers encore plus bénéfique, associez quelques tasses de maïs soufflé à l'air avec une poignée de noix ou une portion de fromage cottage sans gras pour ajouter des protéines et des graisses saines.
Gâteaux de riz brun
Le riz brun n'est pas seulement pour le dîner; il peut également s'agir d'une collation santé à grains entiers, quelle que soit l'heure de la journée. Recherchez des galettes de riz brun dont le seul ingrédient est le riz brun. Ceux-ci sont facilement transportables, et ils constituent une excellente collation santé à grains entiers lorsqu'ils sont garnis d'un beurre de noix comme le beurre d'amande ou d'arachide, ou d'un fromage faible en gras à tartiner. Avec environ 35 calories par gâteau de riz, deux gâteaux de riz surmontés d'une cuillère à soupe de beurre d'amande font une collation santé à grains entiers pour moins de 200 calories.
Craquelins de blé entier
Lorsque vous choisissez des craquelins pour une collation, assurez-vous que le tableau de la valeur nutritive ou la liste des ingrédients indique que les craquelins sont «100% grains entiers». produit à grains entiers. Les aliments à grignoter dont l'emballage indique que l'article est «fait de grains entiers» signifient souvent que l'aliment comprend quelques ingrédients à grains entiers et est en fait rempli de farine blanche enrichie. Pour faire des crackers une collation saine à grains entiers, recherchez une marque qui a peu d'ingrédients et pas beaucoup de sucre ajouté. L'ajout de quelques onces de viande maigre, de fromage à la chaîne ou de noix fait de cette collation un aliment complet à grains entiers.
Céréales à grains entiers
Les céréales peuvent être une excellente collation à emporter tout grains. Lorsque vous choisissez une céréale complète, assurez-vous que l'étiquette ou la liste d'ingrédients indique «100 pour cent de grains entiers» et regardez combien de sucre et de fibres contient chaque portion. Visez moins de 10 grammes de sucre et de 3 à 6 grammes de fibres par portion. Mélangez une portion de céréales sèches à grains entiers avec quelques cuillères à soupe de fruits séchés et de noix et placez-les dans un sac en plastique pour une collation saine faite maison.
