La plupart des régimes faibles en glucides vous permettent de consommer entre 20 et 150 g de glucides par jour. Les régimes faibles en glucides limitent strictement les desserts tels que les produits de boulangerie ou tout autre produit contenant de la farine ou du sucre. Cependant, il est possible de vous offrir des desserts faibles en glucides sains tout en respectant votre régime alimentaire faible en glucides.
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Baies avec garniture
Pour un dessert fruité satisfaisant, essayez les baies garnies de yogourt méditerranéen crémeux. Commencez avec cinq fraises tranchées, dix framboises et dix mûres. Mélanger 1/4 tasse de yogourt nature plaine méditerranéenne avec stevia ou un autre édulcorant hypocalorique au goût, et cuillère sur les baies. Une portion de ce dessert sain à faible teneur en glucides contient 117 calories, 12,7 g de glucides et 3,9 g de fibres, pour un total de seulement 8,8 g de glucides nets. Vous pouvez remplacer le yaourt méditerranéen ordinaire par de la crème fouettée que vous préparez en fouettant deux cuillères à soupe de crème épaisse avec un édulcorant artificiel. Les baies garnies de crème fouettée à faible teneur en glucides contiennent 145 calories, 10,4 g de glucides et 3,9 g de fibres, ou seulement 6,5 g de glucides nets.
Chocolat noir
Le chocolat noir contient plus de 70% de cacao. Cette délicieuse gâterie s'intègre facilement dans un régime faible en glucides. Trois carrés de chocolat noir équivalent à 30 g fournissent 179 calories, 13. 8 g de glucides et 3. 3 g de fibres, pour un total de 10. 5 g de glucides nets.
Fraises enrobées de chocolat
Les fraises enrobées de chocolat constituent un élégant dessert à faible teneur en glucides. Commencez par faire fondre votre chocolat noir préféré qui contient plus de 70% de cacao et mélangez-le avec un peu de crème épaisse. Trempez chaque fraise dans le chocolat et placez-la sur du papier parchemin jusqu'à ce que le chocolat se couche. Chaque portion de cinq fraises préparées avec deux carrés, ou 20 g, de chocolat noir et une cuillère à café de crème épaisse fournit 147 calories, 11,7 g de glucides et 4,2 g de fibres, ce qui correspond à seulement 7,5 g de filet glucides
Fruit trempé au beurre d'arachide
Si vous aimez le beurre d'arachide, vous apprécierez ce dessert simple à faible teneur en glucides. Mettez une demi-cuillère à soupe d'huile de noix de coco vierge et une cuillère à soupe de beurre de cacahuète dans un petit bol. Chauffez quelques secondes au four à micro-ondes, jusqu'à ce que l'huile de noix de coco fonde de sorte que vous pouvez le mélanger avec le beurre de cacahuète. Remuez bien pour combiner. Utilisez ce mélange comme trempette pour les pommes, les poires, les fraises et autres fruits. Ce dessert à faible teneur en glucides contient 204 calories, 16. 5 g de glucides et 3. 5 g de fibres, pour une teneur nette en glucides de 13 g.
Faire cuire au four avec de la farine de noix de coco
Si vous aimez les pâtisseries et que vous voulez suivre un régime pauvre en glucides, il est possible d'apprécier des biscuits, des brownies et des gâteaux. La farine de noix de coco est très riche en fibres et pauvre en glucides. Parce qu'il est sans gluten, les recettes utilisant de la farine de noix de coco doivent être ajustées pour donner des résultats acceptables.Utilisez des recettes spécialement conçues pour la farine de noix de coco. Un quart de tasse de farine de blé tout usage contient 114 calories, 23. 8 g de glucides et 0,8 g de fibres, ce qui laisse 23 g de glucides nets. D'autre part, la même quantité de farine de noix de coco fournit seulement 60 calories, 19 g de glucides et 12 g de fibres, pour un total de 7 g de glucides nets.
