Le ministère de l'Agriculture des États-Unis recommande aux tout-petits de 2 ans de consommer 1 000 calories par jour. Cela équivaut à environ la moitié des calories dont un adulte a besoin en une journée. Un tout-petit qui reçoit 30 à 60 minutes d'exercice par jour devrait obtenir 3 oz. de céréales, dont la moitié devrait être à grains entiers; une portion de légumes; 1 tasse de fruits, 2 tasses de lait; et 2 oz de protéines.
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Grains
Essayez de faire des sandwichs sur du pain pita de grains entiers et de servir des pâtes de blé entier avec des spaghettis. Le quinoa, un autre grain, est une protéine complète et riche en fer. Il est facile à préparer et assez polyvalent pour servir avec la plupart des plats. Le riz brun, le pain de blé entier, le riz basmati et le couscous sont aussi des exemples de grains sains convenant aux tout-petits.
Légumes
L'alimentation des tout-petits en légumes devient difficile, mais plus les jeunes apprennent à aimer les légumes, plus leur alimentation devient facile. Donnez aux tout-petits des légumes qu'ils peuvent manger avec leurs mains. Les carottes cuites à la vapeur, les pois bouillis et l'edamame permettent aux enfants de 2 ans de manger avec leurs mains et sont riches en nutriments. Les avocats, un autre bon aliment pour les tout-petits, fournissent de nombreuses vitamines et minéraux tout en fournissant des graisses saines. Coupez simplement un avocat, pressez un peu de citron sur le dessus et laissez votre tout-petit en profiter à la fourchette ou à mains nues.
Fruits
Les fruits sont rapides et faciles à préparer et emballés avec des vitamines. Couplé avec du lait ou du fromage, ils servent de délicieuses collations. Les baies, les mandarines, les bananes et les raisins coupés en deux ne demandent pas beaucoup de préparation, ce qui en fait des collations parfaites à emporter. Les pommes, les oranges et les poires doivent être coupées et épluchées, mais elles sont disponibles toute l'année et généralement peu coûteuses.
Produits laitiers
La plupart des gens pensent au lait lorsqu'ils entendent des produits laitiers. Mais le yogourt et le fromage sont aussi des sources saines de produits laitiers. Pour les enfants de plus de 2 ans, les pédiatres et les diététistes recommandent de servir 1 pour cent ou du lait écrémé et des produits laitiers. Une portion de produits laitiers équivaut à un 1 de lait ou de yogourt ou 1 oz. de fromage.
Protéines
Les protéines sont plus que de la viande et des œufs. Il y a beaucoup de bonnes sources de protéines, y compris les haricots rouges, les pois chiches et les haricots noirs; en général, la plupart des haricots fournissent des protéines, du fer et des fibres. Houmous, fait de pois chiches, fait une bonne propagation pour les sandwiches ou une belle trempette pour les légumes tout en fournissant des fibres, du fer et des protéines. Les produits laitiers contiennent également des protéines.
