Le maïs soufflé est une collation saine lorsque vous le saupoudrez vous-même car vous pouvez contrôler la quantité d'huile et de sel que vous utilisez pour le préparer. Les huiles les plus saines à utiliser lors de la préparation du maïs soufflé sont les mêmes que celles recommandées pour la cuisson d'autres aliments. Le choix de la bonne huile maintiendra vos niveaux de gras saturés et de gras trans et protégera également votre santé cardiaque. Une tasse de maïs soufflé à l'huile contient seulement 55 calories, selon le conseil Popcorn.
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Huile de canola
L'huile de canola est une graisse monoinsaturée, un type qui réduit le cholestérol et réduit le risque de maladie cardiaque, selon la Mayo Clinic. L'huile de canola est également faible en gras saturés, mais contient des acides gras oméga-3, des nutriments importants pour la santé cardiaque. Cela fait de l'huile de canola un choix sain à utiliser pour faire du maïs soufflé. L'huile de canola a également une saveur douce qui ne changera pas le goût du maïs soufflé. L'huile a un point de fumée moyen-élevé, alors surveillez-le de près. Une fois qu'il commencera à fumer, il produira des radicaux libres nocifs pour la santé, dit la Cleveland Clinic.
Huile d'olive
Family Education recommande d'utiliser l'huile d'olive comme l'une de vos principales huiles de cuisson car elle est riche en acides gras monoinsaturés bénéfiques pour la santé. La cuisson du maïs soufflé à l'huile d'olive diminue le risque de cholestérol élevé et de cancer grâce à son contenu phytochimique. Les composés phytochimiques se trouvent dans les aliments végétaux et sont importants pour la santé. La saveur de l'huile d'olive varie selon qu'elle est extra vierge, vierge ou légèrement aromatisée. Plus l'huile d'olive est vierge, plus vous en obtiendrez de saveur - et moins vous aurez besoin de faire du pop-corn. La Cleveland Clinic classe l'huile d'olive extra vierge comme le meilleur choix pour cuisiner.
Huile végétale
Les huiles de carthame, de maïs, de tournesol, de soja et de coton sont riches en acides gras polyinsaturés, selon la Mayo Clinic. Remplacer le beurre avec de l'huile végétale peut réduire votre taux de cholestérol, ce qui contribue à protéger votre cœur. Chacune de ces huiles fournit une saveur différente, alors essayez-les tous pour voir ce que vous aimez le mieux pour la cuisson du pop-corn. Ceux qui ont une saveur plus intense vous permettent d'en consommer moins, ce qui maintient les calories à un niveau bas, ce qui fait du maïs soufflé à l'huile une collation saine qui s'intègre bien dans une alimentation équilibrée. L'American Heart Association recommande d'obtenir la plupart de votre graisse quotidienne à partir d'huiles comme les huiles végétales pour de bons avantages pour la santé.
