Le nombre de céréales froides disponibles a tellement augmenté que de nombreuses épiceries ont une allée entière réservée aux céréales. Pour vous aider à attirer leurs marques, de nombreux fabricants ont plâtré le devant de leurs boîtes de céréales avec des phrases comme «Fait de grains entiers» ou «Bon pour la santé du cœur». «Bien qu'il puisse être tentant de faire confiance à ces affirmations et de prendre une boîte, il faut un peu plus de travail de détective pour trouver les options les plus saines.
Vidéo du jour
Surveillez les grains entiers
Les fabricants de céréales sont autorisés à utiliser l'expression «fait avec des grains entiers» si la céréale contient des grains entiers; mais ce que vous voulez, c'est une céréale entièrement faite de grains entiers et ne contenant pas de grains raffinés. Examinez la liste des ingrédients et assurez-vous que le premier et le deuxième ingrédient sont du blé complet, de l'avoine entière ou du son. Si le mot «entier» n'est pas indiqué, vous pouvez supposer que les grains sont raffinés, selon CNN. com. Évitez les céréales qui listent le riz, la farine de riz ou le blé enrichi dans les ingrédients.
Trouver des fibres
Les céréales de votre petit-déjeuner doivent contenir au moins 3 grammes de fibres par portion. Idéalement, cependant, il contiendra 5 grammes par portion. Les fibres aident à vous satisfaire, vous gardant jusqu'à votre prochain repas et vous aidant à maintenir votre poids. La fibre maintient également vos entrailles régulières et joue un rôle dans la santé de coeur en abaissant des niveaux de cholestérol de sang. Les femmes ont besoin d'environ 25 grammes de fibres par jour, alors que les hommes devraient viser 38 grammes.
Recherche de sucre
Beaucoup de céréales sont chargées de sucre, qui n'a aucune valeur nutritionnelle. Commencez votre journée en choisissant une céréale froide qui ne contient pas plus de 8 grammes de sucre par portion. Mais gardez à l'esprit que la mesure des grammes de sucre ne vous dit pas tout ce que vous devez savoir. Du sucre peut être ajouté, tandis que certains proviennent de fruits secs. Évitez d'ajouter du sucre en lisant la liste des ingrédients et en découpant toute céréale contenant du saccharose, du glucose, du fructose, du sirop de maïs, du miel ou du sirop d'érable. Tous ces termes indiquent la présence de sucre ajouté.
Nombre de calories
Les portions de céréales varient généralement de 1/4 tasse à 1/2 tasse; Cependant, beaucoup de gens versent des céréales dans un bol jusqu'à ce qu'il soit plein et appellent cela une portion. Cela peut conduire à absorber plus de calories que vous n'en avez l'intention, en particulier parce que certaines céréales, comme le granola, peuvent contenir plus de calories que vous ne le pensez. Pour respecter les recommandations en matière de calories, faites attention aux portions en mesurant les portions et choisissez des céréales qui ne contiennent pas plus de 250 calories par portion.
