Parfumés et colorés, les citrons et le jus de citron sont mieux connus pour leur teneur élevée en vitamine C et en potassium que pour les risques potentiels pour la santé. Mais il existe des risques potentiels d'utiliser du jus de citron - soit en le buvant, soit en l'utilisant par voie topique pour traiter l'acné. Bien que ces risques soient relativement mineurs et ne mettent pas la vie en danger, vous pouvez toujours reconsidérer votre utilisation régulière du jus de citron.
Vidéo du jour
Brûlures d'estomac et RGO
Connu principalement pour son association avec le reflux gastro-oesophagien, ou RGO, la brûlure d'estomac survient lorsque vous ressentez une sensation de brûlure douloureuse près du sommet de ton estomac. Avec le RGO, vous pouvez également éprouver des nausées et un sentiment de plénitude. Parce que le jus de citron a une teneur élevée en acide, il peut irriter davantage la muqueuse de l'œsophage et exacerber d'autres symptômes du RGO. Si vous avez des ulcères ou êtes à risque d'ulcères, l'irritation du jus de citron peut également être douloureuse car elle augmente votre taux d'acide gastrique.
Dents Santé
Pour garder vos dents saines, solides et brillantes, il faut de bons soins dentaires et une alimentation riche en calcium. Mais vos efforts peuvent être entravés par le jus de citron parce que l'acide dans le jus de citron peut ronger l'émail. Une étude publiée dans "Caries Research" en 1996 a révélé qu'une érosion lente du jus de citron peut entraîner des taches sur les dents, une sensibilité accrue et, potentiellement, des caries en cas d'exposition prolongée au jus de citron. Pour réduire le risque d'érosion dentaire, mélangez votre jus de citron avec d'autres liquides ou aliments, et ne le buvez pas directement.
Absorption accrue du fer
Selon une étude publiée en 1987 dans le "British Journal of Nutrition", le jus de citron peut augmenter l'absorption du fer. Ceci a été attribué à la teneur en acide citrique et ascorbique des citrons, dans une étude menée sur plus de 200 femmes indiennes. Cette conclusion est également soutenue par l'Université Harvard. Étant donné que votre corps excrète très peu de fer, des quantités excessives peuvent être stockées dans votre système, ce qui peut entraîner une toxicité ferreuse. Les symptômes de toxicité ferreuse peuvent provoquer des nausées, des vomissements et de la diarrhée ou, dans les cas extrêmes, la mort. La limite supérieure tolérable du fer est de 45 milligrammes par jour pour tous les adultes.
Affecte les niveaux de chloroquine
Dans le «Journal of Antimicrobial Chemotherapy», une étude publiée en 1994 a révélé que la disponibilité de la chloroquine dans le corps était significativement réduite lorsqu'elle était associée au jus de citron et à l'eau. La chloroquine est un médicament couramment utilisé pour traiter le paludisme, souvent pris par les Américains voyageant dans les régions tropicales où le paludisme est plus préoccupant qu'aux États-Unis. Cette étude, menée sur des hommes en bonne santé, a conclu qu'il était probable qu'une réduction similaire de l'efficacité de la chloroquine dans la lutte contre le paludisme serait également réduite car il y avait moins de médicaments présents dans le corps.
