Le chocolat noir contient 60% ou plus de cacao que le chocolat au lait. Selon l'Université de Clemson, le chocolat noir peut fournir des avantages pour la santé que d'autres types de chocolat ne peuvent pas. Le chocolat noir peut aider à abaisser votre tension artérielle si vous souffrez d'hypertension, augmenter votre «bon» cholestérol HDL, diminuer votre «mauvais» cholestérol LDL et améliorer votre humeur et votre sentiment de bien-être en augmentant votre taux de sérotonine et d'endorphine. Bien que cela puisse vous donner envie d'épuiser et d'acheter une barre de chocolat noir, le chocolat noir a des risques pour la santé que vous devriez connaître.
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Effets secondaires de la caféine
Selon le College of Agriculture de l'Université du Kentucky, le chocolat noir contient plus de caféine que le chocolat au lait et le chocolat blanc. La consommation de grandes quantités de chocolat noir peut entraîner une augmentation du rythme cardiaque, de la diarrhée, de l'anxiété, de l'irritabilité, de la nervosité et de la déshydratation. La caféine peut également provoquer une augmentation de la tension artérielle et une difficulté de concentration ou de concentration. La caféine peut causer de l'insomnie, alors évitez de manger du chocolat noir avant de vous endormir. Si vous êtes sensible à la caféine ou si vous souffrez d'hypertension artérielle, évitez de consommer de grandes quantités de chocolat noir.
Pierres rénales
Le chocolat noir peut augmenter vos changements de calculs rénaux. Selon le Centre médical de l'Université du Maryland, le chocolat noir contient des oxalates. Cela peut provoquer une augmentation de l'excrétion urinaire d'oxalate, ce qui peut augmenter le risque de formation de calculs rénaux. Si vous êtes prédisposé à la formation de calculs rénaux ou si vous avez eu une pierre rénale dans le passé, il est important pour vous d'éviter la consommation d'oxalate sous ses diverses formes, y compris le chocolat noir.
Maux de tête de migraine
Selon le centre médical de l'université du Maryland et l'université de Clemson, le chocolat noir peut déclencher les symptômes d'une migraine. Le chocolat noir contient un produit chimique naturel appelé tyramine. La tyramine est susceptible de déclencher les migraines, mais d'autres études sont nécessaires pour mieux comprendre cette relation. Le chocolat noir est également riche en sucre et peut augmenter considérablement votre glycémie. Selon l'Université Harvard, l'hyperglycémie ou l'hyperglycémie peuvent également déclencher des migraines. Si vous souffrez de migraines, le chocolat noir peut être un aliment que vous devriez éviter.
Le chocolat noir est riche en sucre
Le chocolat noir contient une quantité importante de gras saturés et de sucre. Selon l'Université de Clemson, une seule once de chocolat noir est de 150 calories, la majorité des calories provenant des graisses et du sucre. L'excès de graisse et de sucre peut ajouter des centimètres à votre tour de taille et augmenter vos facteurs de risque de maladie cardiovasculaire.Clemson note cependant que le chocolat noir est beaucoup plus sain que le chocolat blanc ou le chocolat au lait. Bien que le chocolat noir soit une riche source d'antioxydants, il n'est recommandé qu'avec modération car il s'agit d'un aliment très riche en calories.
