Le curcuma est une épice plus connue pour son arôme distinct dans la cuisine indienne. Selon l'Université du Maryland Medical Center, cette épice a traité une variété de maux pour près de 4000 ans. La bromélaïne est un mélange d'enzymes présentes dans les ananas. Extrait du jus et de la tige du fruit, les enzymes qui composent la bromélaïne sont les plus bénéfiques pour leur soutien digestif.
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Inflammation
Le curcuma et la bromélaïne sont bénéfiques pour l'inflammation. Curcuma a traité avec succès l'inflammation et la douleur associée à l'arthrose, rapporte UMMC. Au cours d'une étude préliminaire, le curcuma était également efficace dans le traitement de l'uvéite, une affection caractérisée par une inflammation de l'œil. La bromélaïne est utilisée pour traiter l'inflammation après une intervention chirurgicale - en particulier dans les chirurgies de l'oreille, du nez et de la gorge. UMMC note que la bromélaïne est également efficace dans la réduction de l'inflammation associée à l'infection et aux blessures, et les premières études ont montré son utilité dans le traitement de l'arthrite.
Indigestion
Le curcuma est utile pour la digestion car il stimule la vésicule biliaire à produire de la bile, ce qui est nécessaire pour la dégradation et l'assimilation des aliments. Au moins une étude contrôlée contre placebo a été en mesure de montrer que le curcuma soulagé les symptômes de ballonnements et de gaz chez les patients souffrant d'indigestion. La bromélaïne est efficace pour soulager les symptômes des brûlures d'estomac en raison de sa capacité à travailler efficacement avec l'amylase et la lipase, enzymes responsables de la dégradation de l'amidon et des graisses dans le tube digestif. Une étude menée sur des animaux a suggéré que la bromélaïne pourrait également réduire la diarrhée résultant des bactéries dans les aliments.
Formes disponibles de curcuma et de bromélaïne
Le curcuma est disponible sous forme d'extrait fluide, de poudre à cuire ou de gélule. La bromélaïne est disponible sous forme de comprimés ou de capsules pour l'administration orale. Certains fournisseurs de soins de santé peuvent prescrire une forme topique de bromélaïne pour traiter les brûlures.
Dosage
Selon UMMC, la dose pour un adulte de curcuma est de 400 à 600 mg de poudre par jour. La dose recommandée de bromélaïne est de 500 mg par jour comme aide digestive et de 500 à 2 000 mg par jour comme aide contre l'arthrite. Vous pouvez décomposer une grande quantité de bromélaïne en plus petites quantités et les prendre tout au long de la journée.
