Les conservateurs dans les aliments sont conçus pour empêcher la croissance et l'altération des bactéries, mais ils peuvent aussi parfois vous empêcher de jouir d'une bonne santé. Bien que les effets des conservateurs alimentaires sur le corps puissent varier selon l'âge et l'état de santé, l'examen des effets néfastes potentiels des conservateurs dans les aliments peut vous aider à retrouver une bonne santé et à protéger votre bien-être contre les dommages toxiques.
Vidéo du jour
Difficultés respiratoires
L'un des effets néfastes des conservateurs dans les aliments est la possibilité de provoquer des difficultés respiratoires. Selon MayoClinic. com, l'élimination des aliments avec des conservateurs de l'alimentation peut réduire les symptômes et la gravité de l'asthme. MayoClinic. com a identifié l'aspartame, les sulfites, les benzoates et le colorant jaune n ° 5 comme agents de conservation qui pourraient exacerber les problèmes respiratoires chez les asthmatiques et autres, tandis que Medical News Today reliait les sulfites à l'essoufflement et à d'autres problèmes respiratoires.
Changements comportementaux
Un autre effet nocif des conservateurs dans les aliments est le changement de comportement, en particulier chez les jeunes enfants. Selon les Archives of Disease in Children, dans une étude en double aveugle réalisée en 2003 auprès de 1 873 enfants, la consommation d'additifs alimentaires et de conservateurs a entraîné une augmentation significative du comportement hyperactif. L'élimination des agents de conservation ou l'utilisation d'un placebo n'ont pas conduit à ces comportements, qui ont été mesurés à la fois par des rapports parentaux et objectifs. Les chercheurs qui ont coordonné l'étude ont noté que le fait que les enfants aient déjà été identifiés comme hyperactifs n'avait pas d'importance en termes d'effets des conservateurs et des additifs sur leur comportement.
Dommages au coeur
Des études sur le tissu cardiaque examinées par InChem ont montré que les conservateurs alimentaires peuvent affaiblir les tissus cardiaques. Selon des recherches en laboratoire, les rats qui ont consommé les plus hauts niveaux de conservateurs alimentaires ont montré les plus hauts niveaux de dommages cardiaques au fil du temps.
Cancer
L'un des effets nocifs les plus graves des conservateurs dans les aliments est leur capacité à se transformer en cancérogènes lorsqu'ils sont digérés. Selon InChem, les nitrosamines, qui comprennent les nitrites et les nitrates, interagissent avec l'estomac et les acides gastriques pour former des agents cancérigènes. Pour éviter cette réaction chimique naturelle entre votre corps et les conservateurs, vous devrez surveiller votre régime pour éliminer les nitrates et les nitrites de vos repas, collations et boissons.
