Le Memorial Day approche à grands pas, et vous savez ce que cela signifie: barbecue. Après tout, rien ne dit l'été comme le soleil, les assiettes en papier empilées avec votre protéine préférée et les tasses Dixie débordant de bière froide et diluée. Nous avons donc parcouru le pays pour trouver les restaurants de barbecue les plus corsés pour trouver votre solution où que vous soyez. Ces joints ont les viandes les plus juteuses, les grains les plus crémeux, les frottements les plus acidulés, les sauces les plus épicées (ou les plus douces, quoi que flotte votre bateau, homme). Et si vous avez développé un appétit secondaire - pour l'aventure aussi - envisagez de visiter le pays pour manger chacun de ces endroits délicieux. Mais si vous faites des grillades à la maison, ne manquez pas notre excellente sélection de marinades pour rehausser toute coupe de viande.
Alabama Saw's BBQ
Birmingham
Ce joint est un endroit sans fioritures, juste de la bonne nourriture. Dirigez-vous vers cet humble établissement pour le porc effiloché à la Caroline, le poulet BBQ, les côtes levées et un bonus supplémentaire spécial, un sandwich au poulet recouvert de sauce barbecue blanche. Avant de partir, révisez comment manger ce que vous voulez sans prendre de poids, afin de maximiser votre farce pour le visage.
Barbecue à fosse Alaska Turnagain Arm
Ancrage
Si vous vous lancez dans une grande aventure en Alaska, assurez-vous de planifier un arrêt à Anchorage pour visiter cet endroit. Son sandwich signature s'appelle "The Boar Tide Sandwich" qui vous farcira avec un tiers de livre de planche de porc et de bacon. Et vous pouvez laver ce sandwich avec un assortiment d'options de bière et de vin. L'Alaska se trouve être parmi les 25 aventures que tout homme devrait avoir avant de mourir, donc écraser Turnagain est un double coup dur.
Barbecue McClards d'Arkansas
Sources chaudes
Comme pour un restaurant "Ma and pop" comme vous pouvez le trouver, McClard's a été fondé par Alex et Alice McClard en 1928. Le restaurant reste dans la famille à ce jour, et il sert de délicieux plats comme son assiette de côtes couvertes dans des frites ou ses assiettes tamales. Visitez McClard's, puis retirez toutes ces calories en visitant le parc national de Hot Springs, qui est situé juste à côté de la ville natale de McClard, Hot Springs. Bien que si la marche ne brûle pas assez, amène-toi à un gymnase, stat.
Arizona Little Miss BBQ
Phénix
Avec une grande quantité de sièges en plein air, ce joint de barbecue à base de Phoenix est une excellente option de choix lors d'un après-midi chaud en Arizona. Les gens derrière Little Miss BBQ ont fait leurs débuts en tant qu'équipe de barbecue compétitive, et ils apportent cette passion à chaque livre (sérieusement, ils vendent de la poitrine et du porc tiré par la livre) de barbecue qu'ils fabriquent. Pendant que vous êtes dans la région, découvrez le Grand Canyon, l'un des 8 meilleurs voyages à faire avec vos amis.
Barbecue de Californie Cathead
San Francisco
Une entrée relativement jeune sur cette liste, ce joint a été créé par un duo de chefs mari et femme qui voulait apporter le style de barbecue rustique de leur jeunesse dans la région de la baie. Cathead's regorge d'articles de menu uniques tels que leurs biscuits cathead, ainsi nommés parce qu'ils sont gros comme une tête de chat, ainsi que des plats de barbecue inspirés par une variété de régions. Vérifiez certainement la poitrine, car le boeuf se trouve être l'un des 10 meilleurs aliments pour stimuler votre cerveau.
Barbecue Front Range Colorado
Colorado Springs
Ce restaurant propose une grande variété d'offres de barbecue de style sud, ainsi que quelques plats cajuns. C'est un endroit particulièrement idéal pour les amateurs de bière, car ils font régulièrement tourner les bières artisanales au robinet et hébergent régulièrement des soutirages de bière. Et vous pouvez compléter ce délicieux repas de bière et de barbecue avec de la musique live, car Front Range propose des spectacles d'hôtes tous les mercredis, samedis et dimanches soirs. Avec une offre si profonde de bière, Front Range peut être la destination après la gym, car vous trouverez certainement la bière parfaite après l'entraînement.
Connecticut Hoodoo Brown BBQ
Ridgefield
Cet endroit est une bonne option pour ceux d'entre vous qui aiment vivre de l'autre côté de la loi. Il porte le nom d'un hors-la-loi notoire de l'époque du Far West. Ce restaurant applique ce même sens de l'audace et du courage aux plats créatifs tels que les nachos au barbecue et, pour le dessert, les Oreos frits et le gâteau à la crème glacée aux s'mores. Bien sûr, si vous voulez être vous-même un hors-la-loi, ne le faites pas dans la vraie vie - pensez à acheter un jeu vidéo (cela vous rendra plus intelligent).
Delaware Fat Daddy's BBQ
Georgetown
C'est un endroit ancien de style Mom & Pop. Le restaurant est particulièrement fier de son "Mama Frey's Homemade Sweet Ice Tea" et de "Mama Frey's Famous Cornpone" (pain de maïs, en gros). Ce thé sucré nous semble être un excellent moyen de laver n'importe quelle délicieuse offre de barbecue du restaurant ou de simplement vous détendre par une chaude journée d'été à l'une des tables de pique-nique en plein air de Fat Daddy. La meilleure partie? Le thé se trouve être l'un des aliments qui vous rajeunira pour toujours, alors commencez à vous goinfrer.
Barbecue du capitaine de Floride
Palm Coast
Il est difficile de penser à un paysage plus approprié pour un bon repas barbecue que la magnifique vue sur le front de mer offerte dans cet établissement de barbecue Palm Coast, sans fioritures. Alors optez pour leur délicieux style sudiste fumé au bois et restez pour profiter de votre nourriture tout en admirant la rivière Matanzas. Et puisque vous êtes en Floride, enfilez l'un des 25 meilleurs maillots de bain pour homme et faites un plongeon!
Georgia Fox Bros. Bar-BQ
Atlanta
Ce restaurant n'a ouvert ses portes qu'en 2007, mais a réussi à devenir un établissement d'Atlanta. Le restaurant est dirigé par des frères jumeaux du Texas, qui, après avoir été déçus par les joints du barbecue dans leur maison d'adoption d'Atlanta, ont décidé de créer le leur. Un conseil cependant: préparez-vous à attendre quand vous partez. Malheureusement, ils ne prennent pas de réservations, et ce barbecue attire inévitablement la foule. Cependant, apprendre à acheter la meilleure table dans n'importe quel restaurant pourrait vous aider à éviter la file d'attente.
Hawaii Me's BBQ
Honolulu
Vraiment, quoi de mieux que de beaux paysages hawaïens et un barbecue? Ce restaurant est principalement à emporter, mais c'est probablement le meilleur car il est situé à distance de marche d'une belle plage d'Honolulu. Côté nourriture, il propose des sandwichs au bœuf et au poulet au barbecue standard, mais vous pouvez également essayer des options plus exotiques, comme la soupe aux algues ou les calmars sautés. Et pour ce vol vers l'île, apprenez à maximiser sans effort vos miles aériens.
Idaho Pitmaster BarBQue Company
Idaho Falls
Ce joint d'Idaho Falls a peut-être une approche non conventionnelle de la capitalisation, mais leur menu est plein de tous les aliments classiques du barbecue du Midwest. Les côtes levées, cependant, sont la spécialité de cet endroit, et vous pouvez couvrir ces côtes avec les options d'assaisonnement du restaurant comme la sauce au miel et au bourbon (que nous recommandons pour les bienfaits de la libido du miel) ou le merveilleusement nommé Butt Rub (hé, ne le frappez pas avant vous l'avez essayé).
Illinois Smoque BBQ
Chicago
Les propriétaires de ce restaurant de Chicago sont des pionniers du barbecue de Chicago et croient que le barbecue de Chicago peut être aussi célèbre que les styles les plus connus de la Caroline du Nord ou du Texas. Un objectif noble, bien sûr, mais Smoque est au moins prêt à soutenir cette affirmation, en proposant de délicieuses viandes fumées telles que leurs côtes levées coupées à la Saint-Louis ou du porc effiloché juteux et tendre.
Barbecue d'Indiana Big Hoffa
Westfield
Ce joint a été nommé d'après son propriétaire et fondateur, Adam Hoffman. En plus de vos plats de barbecue classiques, Big Hoffa propose des plats de spécialité qui sonnent comme le rêve d'un amoureux de la nourriture, tels que leur soi-disant sundae barbecue, ou du poulet garni de macaroni au fromage et de sauce barbecue. Les visiteurs apprécieront également le décor, qui regorge de décorations sur le thème des pirates et d'une fresque murale sur l'un des murs. Cependant, quand il s'agit de décorer vos propres murs, ne le prenez pas dans un restaurant - prenez-le à Nate Berkus.
Iowa Jimmy Jack's Rib Shack
Iowa City
Avec un nom comme Jimmy Jack's Rib Shack, vous savez que vous êtes sur le point d'entrer dans un endroit sans fioritures juste de la bonne nourriture. Jimmy Jack's propose tous les classiques du barbecue comme les côtes levées et les sandwichs au porc effiloché. Cependant, si vous ne pouvez commander qu'une seule chose, optez pour une commande des ailes épaisses et juteuses de Jimmy Jack, que vous pouvez tremper dans l'une des sauces personnalisées du restaurant et compléter avec un côté de délicieux pain de maïs.
Barbecue Kansas City de Kansas Joe
Kansas City
Oui, Joe's Kansas City est situé à l'intérieur d'une ancienne station-service. Bien que cela ne puisse pas sembler être un endroit appétissant pour un restaurant, n'ayez pas peur, le duo mari et femme qui possède Joe's connaît un bon barbecue; ils avaient même l'habitude de le cuisiner de manière compétitive sous le nom d'équipe Slaughterhouse Five. Leur menu propose tous les aliments de base de tout bon barbecue, ainsi que du gombo au poulet, mais il serait sage de vous présenter un lundi ou un samedi pour le déjeuner ou un mercredi au dîner, pour les extrémités brûlées particulièrement populaires du restaurant.
Kentucky Moonlite Bar-BQ Inn
Owensboro
Cet endroit familial est un point de repère du Kentucky à ce stade; la légende du pays, Merle Haggard, était un mécène célèbre. Il n'est pas difficile de voir pourquoi, car Moonlite propose des options de buffet tous les soirs pour que les visiteurs se gorgent de poulet barbecue, de porc et, si vous vous sentez aventureux, de mouton barbecue (mouton, essentiellement).
Louisiane The Joint
La Nouvelle Orléans
Pour ajouter une saveur locale à votre barbecue, ce restaurant de la Nouvelle-Orléans fait du Chaurice, une épaisse saucisse épicée qui est une spécialité de la cuisine cajun. Vous pouvez en commander un (ou trois) comme pièce maîtresse de votre repas, ou dans le cadre d'un assortiment de plats parmi les viandes de barbecue traditionnelles. Assurez-vous de laver tous ces aliments avec du délicieux thé sucré, une spécialité du sud, ainsi que l'un des aliments que tous les hommes de plus de 45 ans devraient consommer.
Barbecue de récupération du Maine
Portland
Le succulent barbecue fumé de ce restaurant a été inspiré par un road trip à travers les hauts lieux du barbecue de la Caroline du Nord et du Texas. Les visiteurs qui se sentent aventureux devraient commander le Meat Coma ou même le Meat Fatality. Dans le cas où nous ne vous aurions pas à Meat Coma, Salvage propose également de la bière artisanale, des jeux d'arcade vintage et de la musique live tous les vendredis et samedis soirs. Lorsque vous avez terminé, dirigez-vous vers Tempo Dulu, l'un des 20 meilleurs bars d'hôtels d'Amérique en ce moment.
Barbecue du Maryland Andy Nelson
Baltimore
Un joint de barbecue avec une véritable touche locale, ce joint de Baltimore est détenu et exploité par l'ancien sécurité des Colts, vainqueur du championnat Andy Nelson. Mais ce n'est pas n'importe quel vieux restaurant avec le nom d'un athlète, Nelson a été un passionné de barbecue toute sa vie et c'est sa passion qui l'a amené à ouvrir un restaurant. Alors optez pour les divers souvenirs de football qui ornent les murs, mais restez pour de délicieux plats du menu comme un plateau de côtes de style memphis ou des ailes dixie.
Massachusetts BT's Smokehouse
Sturbridge
Cet établissement a des origines modestes comme remorque de barbecue en bordure de route. Mais la cuisine du chef Brian Treitman était tout simplement trop bonne pour être confinée dans un si petit espace. Ces jours-ci, BT est passé à un restaurant à part entière (si décidément du petit côté des choses) où il sert un barbecue inspiré par un certain nombre de styles du sud différents. Une offre originale et particulièrement appétissante est le BBQ Burrito, que nous recommandons de suivre avec un brownie au fudge.
Michigan Slows Bar BQ
Detroit
Les amateurs de bière devraient prendre une attention particulière à ce restaurant du Michigan, car il propose une vaste gamme de bières artisanales en permanence. Bien sûr, nous ne voulons pas ignorer le barbecue, en particulier la sélection de sandwichs, notamment The Reason, un sandwich au porc recouvert d'une délicieuse sauce barbecue en Caroline du Nord, ou The Yardbird, un sandwich au poulet fumé qui contient des champignons et du bacon fumé parmi les garnitures. Entre la bière - qui est maintenant saine, vous n'avez pas entendu - et la nourriture savoureuse, vous ne pouvez pas battre Slows.
Minnesota FireBox Deli
Minnneapolis
Ce restaurant a une petite apparence humble, mais ne vous y trompez pas. FireBox propose de la viande fumée lentement et délicieusement tendre, y compris des côtes qui tombent directement de l'os. Ceux qui optent pour les assiettes de repas obtiennent également des toasts frais et un choix de plats salés qui comprennent du macaroni au fromage salé, du riz savoureux ou des patates douces douces - qui se trouvent être l'un des 10 meilleurs glucides à consommer pour les abdos sculptés.
Mississippi The Shed Barbecue et Blues Joint
Ocean Springs
Vraiment, quelle pourrait être une meilleure combinaison que le barbecue et le blues? Le hangar promet un barbecue de style sud de la vieille école, spécialisé en particulier dans la fabrication de côtes de dos de bébé tendres et juteuses. Les clients de ce hangar devraient trouver le décor et l'ambiance charmants et rustiques, et pourront bien sûr profiter de la musique live pendant qu'ils se régalent.
Missouri Bogart's Smokehouse
Saint Louis
Ce restaurant pittoresque propose un barbecue de style Memphis, inspiré de la ville natale du chef cuisinier. Vous ne pouvez pas vous tromper ici avec la poitrine ou les côtes, des tranches de viande tendres juteuses et fondantes, que vous pouvez couvrir dans l'une des quatre sauces personnalisées de Bogart.
Montana The Notorious PIG BBQ
Missoula
Honnêtement, le nom à lui seul vaut la peine d'être visité, car nous devons dire que nous sommes fans d'une référence Biggie bien jouée. Heureusement, le barbecue ici est également très bien. Notorious propose des poitrines de style Texas et des côtes de style Memphis, et vous pouvez étouffer vos plats dans des sauces inspirées du barbecue de Kansas City et de la Caroline du Nord.
Nebraska Phat Jack's BBQ
Lincoln
Phat Jack's appartient et est exploité par un couple local de Lincoln, qui a décidé de transformer son hobby de cuisiner un barbecue compétitif en carrière. Astuce: arrivez le plus tôt possible afin de pouvoir commander leurs pointes brûlées, une spécialité de Phat Jack qui s'épuise presque toujours en raison d'une demande aussi élevée.
Nevada Rollin 'Smoke BBQ
Las Vegas
Non, ce n'est pas une faute de frappe, le "n" abandonné fait partie du charme méridional de ce joint de Las Vegas. Rollin 'Smoke propose une multitude de viandes cuites à la mode du sud, que vous pouvez couvrir avec leurs "Arkansauces" maison. Ceux qui se sentent particulièrement audacieux devraient cependant opter pour leur hamburger "Outlaw", qui doit vraiment être vu (et mangé) pour le croire. Mais si vous ne voulez vraiment pas sortir pour un hamburger, apprenez à faire le hamburger parfait dans votre propre cuisine.
Cabane à côtes du New Hampshire KC
Manchester
Le Rib Shack de KC fonctionne bien à Manchester depuis près de deux décennies maintenant, et il n'est pas difficile de comprendre pourquoi. KC's propose un assortiment de délicieuses options de barbecue, notamment de la poitrine de Texas, des côtes levées à la Memphis et du porc effiloché de Caroline du Nord. Vous pouvez manger l'un de ces plats savoureux dans un restaurant au charme rustique et terminer votre repas avec de délicieuses options du désert comme les s'mores ou le cheesecake frit.
Fumoir barbecue du New Jersey Fink
Dumont
Venez chez Fink's pour la Texas Lollipop, une saucisse fumée enrobée de bacon sur un bâton trempé dans une sauce barbecue. Restez pour une barre complète et plus standard - mais toujours tout à fait délicieux - des côtes levées et du porc effiloché. Fink's propose également un certain nombre de plats d'accompagnement savoureux, mais le soufflé au maïs est une spécialité du restaurant.
Nouveau-Mexique Sparky's
la trappe
Ce restaurant est une combinaison intéressante, un barbecue qui se spécialise également dans la fabrication de boissons expresso telles que leurs boissons "Voie lactée" ou "Explosion cosmique". Parfait pour un après-midi, venez me chercher pendant que vous mangez des bouchées de saucisse savoureuses ou un délicieux sandwich à la poitrine. Bien que, si vous êtes d'humeur pour quelque chose avec un peu plus de saveur locale, optez pour le cheeseburger au piment vert - c'est un aliment de base de la cuisine du Nouveau-Mexique, et peu le font mieux que Sparky's.
New York Hometown Bar-B-Que
Brooklyn
C'est une excellente option pour ceux qui trouvent que la variété est le piment de la vie. Dans le vrai style de Brooklyn, son menu propose des options multiculturelles telles que les ailes chaudes vietnamiennes, les côtes levées coréennes et les tacos au Brisket. Malheureusement, ils n'acceptent pas les réservations, alors posez ce téléphone. Et vous pouvez laver ce barbecue avec des bières artisanales ou n'importe quel nombre de cocktails, et les dîners du week-end seront traités avec de la musique live.
Caroline du Nord Allen et Son Bar-BQ
Chapel Hill
Le barbecue est une marque culturelle de la Caroline du Nord et Allen and Son est un point de repère de la région. Entre l'extérieur lambrissé et nappes à carreaux, visiter ici, c'est comme voyager dans le temps. Et la nourriture elle-même est intemporelle, alors allez ici pour un repas par excellence de la Caroline du Nord de barbecue de porc haché garni de sauce barbecue à base de vinaigre classique, que vous pouvez compléter avec un délicieux côté de chiots chut.
Dakota du Nord NoBull Smokehouse
Fargo
NoBull est un établissement véritablement local, jusque dans le bois indigène de chêne rouge et blanc du Nord utilisé pour fumer les viandes. Ils servent de délicieux plats de barbecue juteux comme des côtes levées, du porc effiloché et de la poitrine tout droit sortis du fumeur. Commandez un sandwich pour vous-même ou partez en groupe et obtenez l'un de leurs plus grands plateaux-repas qui offrent un échantillon de chaque viande du menu, tout en profitant d'un intérieur charmant baigné d'un éclairage tamisé et de murs en briques apparentes.
Ohio Eli's BBQ
Cincinnnati
Le barbecue est toujours un bon appel, mais avec tous les sièges extérieurs disponibles chez Eli, c'est une excellente option pour une agréable journée à Cincinnati. Eli's sert des côtes levées fumées au hickory et de tendres sandwichs au porc effiloché, que vous pouvez tremper dans la sauce signature du restaurant. En ce qui concerne les côtés, les grains de cheddar au jalapeño et le pain de maïs au jalapeño semblent être des options particulièrement populaires. Optez certainement pour ces friandises épicées, car augmenter la chaleur est l'une des 10 façons de garder votre pénis en bonne santé pendant toute votre vie.
Barbecue urbain Oklahoma Iron Star
La Ville d'Oklahoma
Iron Star est pratiquement haut de gamme, du moins selon les normes du barbecue - peu d'autres endroits sur cette liste proposent des apéritifs et un menu de salades. Mais ne vous inquiétez pas, ce restaurant d'Oklahoma City n'est pas en train de surcompenser quoi que ce soit. Iron Star propose des aliments de base pour le barbecue tels que des sandwichs salés de poitrine et de porc effiloché garni de salade du sud-ouest, ainsi que des côtes de porc coupées de Saint-Louis, et une foule de délicieux accompagnements tels que leur macaroni au fromage fantaisie.
Oregon Le cochon du peuple
Portland
Il y a quelque chose de très "Portland" dans le nom "People's Pig". Mais les amateurs de barbecue de partout apprécieront l'assortiment de viandes fumées succulentes offert dans cet établissement. Parmi leurs nombreuses options délicieuses, vous pouvez essayer une épaule de porc servie sur un pain au levain ou une assiette de côtes levées de style Saint-Louis, et tout arroser avec un délicieux cocktail ou une bière pression.
Barbecue de Percy Street en Pennsylvanie
crême Philadelphia
Ce restaurant a un intérieur pittoresque et charmant et propose un barbecue assez délicieux même pour les Sudistes les plus difficiles à impressionner. Nous vous recommandons de commencer avec une entrée de biscuits riches et moelleux avant de passer à un sandwich au porc effiloché ou à une portion de poitrine de boeuf angus. Et Percy Street propose une vaste gamme de bières artisanales en conserve pour préparer votre repas.
BBQ de Rhode Island Becky's
Middletown
Cet humble établissement est un véritable restaurant de maman et de pop à l'ancienne. Becky's propose du Rhode Island de délicieux plats de porc effiloché et de poitrine de poitrine fumés classiques (entre autres) depuis près de 20 ans. Ils font cuire leur porc et leur bœuf pendant 18 heures, et les clients peuvent commander leur barbecue avec une sauce à la Kansas City ou à la Caroline du Nord.
Caroline du Sud D&H Bar-B-Que
Manning
Ce classique dixie est ouvert depuis plus de 50 ans maintenant, alors vous savez qu'ils font quelque chose de bien. Arrêtez-vous et servez-vous une assiette de porc ou de côtes levées au barbecue, ou les deux, si vous optez pour leur buffet composé de sauce secrète D&H, qui est fraîchement préparé tous les jours.
Barbecue Big Rig du Dakota du Sud
Sioux Falls
À juste titre, étant donné son nom, Big Rig a commencé comme un camion de nourriture. De nos jours, Big Rig est un petit barbecue humble appartenant à un mari et une femme. Leur menu est inspiré par les voyages du mari à travers le Texas et propose de délicieuses poitrines fumées en bois de chêne, du porc effiloché et des côtes levées. En fait, ouvrir un food truck est l'un des 20 meilleurs tracas latéraux, alors suivez l'exemple de Big Rig!
Barbecue central du Tennessee
Memphis
Situé juste à côté du National Civil Rights Museum à Memphis, ce restaurant a tout ce que vous pourriez souhaiter dans un barbecue. Central propose des poitrines tendres fumées et tendres, du porc effiloché et des côtes levées de style Memphis - marinées pendant la nuit et tendres à la décomposition - le tout pouvant être recouvert d'une sauce délicieusement sucrée. Mais si vous ne pouvez rien manger d'autre, nous disons que vous devez vous assurer d'avoir les Nachos BBQ.
Texas La Barbecue
Austin
Il n'y a peut-être pas de style de barbecue plus célèbre dans le monde que le barbecue Texas (ce son que vous entendez est mes compatriotes de Caroline du Nord aiguisant leurs couteaux). Fondé par la fille du légendaire chef de barbecue primé Bobby Meuller, La Barbecue est un camion de nourriture stationné à Austin qui propose de la viande savoureuse à la livre ou un certain nombre d'options de sandwiches différentes. Et tandis que tout barbecue qui mérite d'être recommandé au Texas va attirer de grandes foules, les gens de La Barbecue sont assez aimables pour offrir de la bière gratuite à ceux qui font la queue.
Barbecue R&R de l'Utah
Austin
Rod et Roger sont deux frères qui ont opéré en tant que duo de barbecue compétitif pendant un certain temps, avant de décider de transformer ce passe-temps. Optez pour leur assiette, où vous pouvez obtenir un échantillon de différentes viandes plus un côté et soit un rouleau de dîner ou des chiots hush (astuce pro: les chiots hush ne sont presque jamais le mauvais choix). Ou, si vous avez un peu plus de latitude dans la planification, visitez leur site Web pour décider lequel de leurs plats du jour semble le plus appétissant.
Barbecue Buebird du Vermont
Burlington
Ce restaurant s'est inspiré d'une gamme de barbecues régionaux pour son menu, proposant du porc effiloché à la Caroline, des côtes coupées de Saint-Louis et de la poitrine de style Texas. Ils offrent également des options assez saines, comme une salade de chou frisé. (Allez-y, en accompagnement, car le chou frisé est l'un des 10 moyens d'améliorer votre alimentation sans douleur.) Garnissez tous ces délicieux plats en les lavant avec l'une des bières artisanales régionales disponibles chez Bluebird.
Le vrai barbecue de Virginia Buz et Ned
Richmond
Buz and Ned's est un établissement de Richmond depuis plus de deux décennies maintenant. C'est un petit endroit, qui ajoute à son charme ancien et décontracté. Ned a appris l'art du barbecue en grandissant dans les Appalaches et a ensuite transmis son expertise à Buz, qui ravit les habitants de Richmond avec sa gamme de viande de barbecue tendre et fumée. Chaque repas complet est accompagné de deux côtés, ce qui est bien car vous aurez peut-être du mal à choisir entre une liste qui comprend du maïs frit cajun, des chiots hush et du gombo frit.
Washington Cask & Trotter
Seattle
Nous votons pour que vous commenciez votre repas dans ce restaurant intime avec une commande de poutine de poitrine savoureuse au large de leur menu d'entrées, bien que vous ne puissiez vraiment pas vous tromper avec aucun de leurs apéritifs. De généreuses portions de poitrine de porc juteuse fumée et de porc sont servies sous forme de curseurs ou de sandwichs, ou vous pouvez opter pour le délicieux sundae barbecue et pain de maïs. Cask & Trotter propose également un assortiment de délicieuses boissons pour adultes pour accompagner votre repas.
Barbecue West Virginia Ridge View
Institut
Ridge View est un barbecue familial situé à proximité de la West Virginia State University. Mais avec leurs offres de délicieux sandwichs à la poitrine de boeuf Angus ou de savoureux sandwichs au porc effiloché, vous n'avez pas besoin d'être un étudiant ivre pour profiter de cette nourriture. Complétez votre dîner avec de délicieux accompagnements tels que des macaronis et du fromage ou un panier de muffins au maïs et arrosez le tout avec cette boisson sucrée classique du sud.
Wisconsin Smoke Shack
Milwaukee
Il est presque impossible de ne pas se gaver à cet endroit, où vous pouvez commencer avec une commande de chiots silencieux ou de nachos au barbecue. Leur viande est locale et a été élevée sans hormones ni antibiotiques, et fumée lentement jusqu'à une succulente perfection. Smoke Shack propose également un certain nombre de sauces barbecue au choix, sans parler d'une large gamme de boissons alcoolisées. Et tout cela peut être apprécié dans un charmant intérieur en bois.
Barbecue sud du QG du Wyoming
Casper
Ce joint est situé dans une ancienne station-service, mais ne laissez pas les apparences extérieures vous tromper. Ils sont vraiment à la hauteur de leur nom de barbecue du sud, offrant même du thé sucré, une délicieuse façon de laver n'importe laquelle des viandes fumées salées qui attire votre attention. Si vous avez besoin d'aide pour réduire vos options, nous dirions que les côtes levées ou la plaque de poitrine font des portions juteuses de viande avec lesquelles vous ne pouvez pas vous tromper. Ensuite, les amateurs de cuisine, consultez les meilleures Mecques de la nourriture grasse à visiter avant de mourir.
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