Les craquelins Goldfish cuits, un produit de Pepperidge Farm, sont sur le marché depuis 1962, quand Margaret Rudkin a acheté la recette d'un boulanger en Suisse. La ferme Pepperidge, éventuellement vendue à la Campbell Soup Company, demeure la marque de gâteaux, de biscuits, de pains, de craquelins, de desserts, de pâtisseries et de plats d'accompagnement, ainsi que les célèbres craquelins Goldfish.
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Variétés
Les craquelins de poisson rouge, avec ce sourire familier de poisson rouge, ont évolué du petit craqueur croustillant en forme de poisson doré à une variété de craquelins, y compris Goldfish Colors, Cheddar, grains entiers, bretzels, Parmesan, Pizza, Cheddar pour bébés, Trésors du monde, Cheddar de jardin, Cheddar de jardin parfumé, Ranch de course, Crème aigre de Slammin 'et Oignon. Goldfish Grahams comprennent chocolat, cannelle, vanille, miel et S'mores Adventures.
Valeur nutritive
Une portion de 55 crackers au four Goldfish originaux contient 150 calories, 6 g de matières grasses, 230 mg de sodium, 20 g de glucides et 3 g de protéines. Une portion de 51 crackers Flavor Goldfish Flavor a 140 calories, 5 g de matières grasses, 250 mg de sodium, 19 g de glucides et 4 g de protéines. Une portion de 50 Goldfish Chocolate Grahams contient 130 calories, 4 g de matières grasses, 125 mg de sodium, 22 g de glucides, 2 g de fibres alimentaires, 11 g de sucres et 2 g de protéines.
Ingrédients
Pepperidge Farm Goldfish contient de la farine de blé enrichie non blanchie; l'huile de tournesol, de canola et / ou de soja; Levure; sucre; épices; levure autolysée; Phosphate monocalcique; bicarbonate d'ammonium; bicarbonate de soude; et la poudre d'oignon. Chaque saveur aura des ingrédients supplémentaires, tels que les solides de cheddar, les solides de fromage parmesan, le chocolat, la cannelle, la vanille et le miel. Les craquelins Goldfish de Pepperidge Farm ne contiennent aucun agent de conservation.
Vitamines et minéraux
Pepperidge Farm fortifie les ingrédients de craquelins Goldfish avec plusieurs vitamines et minéraux essentiels. Ces micronutriments comprennent la niacine, le fer réduit, la thiamine, la vitamine B-1, la vitamine B-2 et l'acide folique. Cependant, aucun de ces produits ne fournit une quantité substantielle de ces nutriments. Par exemple, les craquelins Goldfish originaux fournissent seulement 2 pour cent de la valeur quotidienne du calcium et 4 pour cent de la valeur quotidienne pour le fer. Cheddar Goldfish fournissent 4 pour cent de la valeur quotidienne de calcium et seulement 2 pour cent de la valeur quotidienne pour le fer. Ces valeurs sont indicatives de la plupart des saveurs.
