L'herpès se réfère à plus de 90 différents types de virus qui relèvent de la famille Herpes virdae, selon Phyllis Balch, auteur de" Prescription for Nutritional Healing ". Les virus de l'herpès causent le plus souvent l'herpès labial, l'herpès vaginal, le zona et la varicelle chez l'homme Bien qu'il n'existe aucun remède connu contre l'herpès, l'ail peut aider à réduire la fréquence et la gravité des épidémies.
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Vérifiez avec votre médecin avant d'utiliser l'ail pour traiter une infection herpétique
Histoire
L'ail a été utilisé à des fins médicinales pour environ 5 000 ans - la première prescription connue pour l'ail a été écrite en cunéiforme sur une tablette d'argile datant de ba ck à environ 3000 B. C., selon Michael Castleman, auteur de "The New Healing Herbs". Les Egyptiens considéraient l'ail comme un remède contre la fatigue, et les anciens Grecs considéraient que c'était un remède contre la lèpre. Au début des années 1900, les médecins américains et russes ont découvert les propriétés antibactériennes et antivirales de l'ail et l'ont utilisé pour prévenir l'infection des plaies et la dysenterie.
Avantages
L'ail contient deux composés chimiques primaires: l'allinase et l'alliine. Bien qu'ils n'offrent aucune valeur médicinale par eux-mêmes, ils se combinent pour former de l'allicine, un composé chimique qui peut conférer des propriétés antivirales. Allicin pourrait aider à détruire les cellules du virus de l'herpès, qui pourraient contrôler les flambées de boutons de fièvre, l'herpès vaginal ou le zona, selon Balch. L'ail est également une riche source de vitamine C, qui stimule la production d'interféron, une substance naturelle de lutte contre les virus.
Préparation
L'alliine et l'allinase forment de l'allicine lorsque vous écrasez, coupez en dés, hachez ou tranchez des gousses d'ail fraîches. Utilisez l'une de ces méthodes pour préparer l'ail avant de l'ajouter aux entrées principales ou aux plats d'accompagnement, et laissez l'ail préparé reposer pendant 10 à 15 minutes pour activer l'allicine. Ajoutez des gousses d'ail préparées pour faire sauter des plats, des soupes, des ragoûts, des omelettes et des plats en cocotte, ou ajoutez-y des plats d'accompagnement aux légumes comme des asperges, du brocoli ou des carottes cuites à la vapeur.
Risques
Bien que la FDA considère que l'ail est généralement sans danger, dans de rares cas, il peut provoquer des éruptions cutanées. En outre, les composés chimiques dans l'ail peuvent éclaircir votre sang et empêcher la coagulation de la plaie. Évitez d'utiliser l'ail comme traitement contre l'herpès si vous prenez des anticoagulants ou si vous souffrez d'un trouble de la malabsorption entraînant une carence en vitamine K.
