Joel Fuhrman, M.D., affirme que vous pouvez perdre jusqu'à 20 livres au cours des six premières semaines de son régime Manger pour vivre. Il l'appelle une formule révolutionnaire pour une perte de poids rapide et durable. Si vous suivez les recommandations de son livre «Mangez pour vivre», vous pouvez vous attendre à perdre environ 15 livres le premier mois, déclare Fuhrman. Vous n'aurez pas faim et vous pouvez manger autant de nourriture que vous le souhaitez, selon Fuhrman.
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La Formule
Fuhrman maintient que son régime alimentaire fonctionnera pour tout le monde, peu importe si vous n'avez pas réussi à perdre du poids avec d'autres régimes. Le concept central de l'alimentation est un concept que Fuhrman appelle H = N / C, ce qui signifie que la santé est égale aux nutriments divisés par les calories. Votre santé est prédite par votre apport en nutriments divisé par le nombre de calories que vous consommez, selon Fuhrman. La clé de la perte de poids permanente est de manger un ratio élevé de nutriments aux calories, explique Fuhrman.
Le problème
Fuhrman maintient que le principal problème avec le régime américain typique est qu'il contient trop de calories par rapport aux nutriments. Consommer un ratio nutritionnel / calorique si biaisé peut vous faire avoir faim et manger encore plus d'aliments peu nutritifs, déclenchant ainsi un cercle vicieux. Fuhrman et ses collègues ont mené une étude pour examiner les effets du passage d'un régime pauvre en nutriments à un régime riche en éléments nutritifs. L'étude a impliqué 768 participants. Comparé à un régime pauvre en nutriments, le régime riche en nutriments a significativement amélioré les symptômes physiques et émotionnels de la faim. Les résultats ont été publiés dans le numéro de novembre 2010 de "Nutrition Journal".
Directives générales
Fuhrman propose ce qu'il considère comme de simples directives. Mangez des aliments entiers plutôt que des aliments transformés et mangez plus de fruits et de légumes. Les aliments transformés ont moins de nutriments. Évitez les calories vides, comme les biscuits et les aliments vides. Évitez les huiles raffinées et évitez de cuire vos aliments dans l'huile. Consommer une quantité limitée de graisses saines, telles que les noix, les graines, les avocats et les olives non salées. Diminuez votre consommation de protéines animales et mangez plus de légumes-feuilles. Fuhrman note que ce type de plan d'alimentation est riche en fibres, ce qui vous aide à rester complet et favorise un taux de cholestérol sain.
Conseils pratiques
Pour commencer, Fuhrman propose 10 conseils.Mangez une salade verte avant le déjeuner et le dîner. Mangez au moins quatre fruits frais par jour et consommez une grande variété de légumes non féculents. Limitez les féculents et les légumes féculents à une tasse par jour pendant les six premières semaines pour faciliter la perte de poids. Mangez des haricots ou d'autres légumineuses chaque jour. Éliminer les aliments pour animaux pendant les six premières semaines. Inclure les graines de lin moulues régulièrement pour obtenir des acides gras oméga-3 sains. Ne consommez pas plus d'une once de noix et de graines chaque jour et faites des champignons une denrée de base, car ils sont remplis de nutriments. Enfin, Fuhrman vous exhorte à rester simple.
