La plupart des Américains n'obtiennent pas assez de fruits et de légumes dans leur alimentation, selon la publication "Dietary Guidelines for Americans, 2010". Les milk-shakes aux fruits et légumes, ou smoothies, constituent un moyen sain d'augmenter votre apport, à condition qu'ils fassent partie d'une alimentation saine et équilibrée et qu'ils ne soient pas votre seule source de nutrition. Consultez votre médecin avant de modifier votre régime alimentaire.
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Avantages des fruits et légumes
Manger plus de fruits et de légumes dans le cadre d'une alimentation équilibrée peut grandement améliorer votre santé. Même sous forme de smoothie, ils sont riches en nutriments qui manquent peut-être dans votre alimentation, selon les Directives diététiques de 2010, notamment les fibres, les folates, le potassium, les vitamines A et C et le magnésium. Manger plus peut également réduire votre risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et certains types de cancer. Et si la perte de poids est votre objectif, des fruits et légumes à faible teneur en calories et en fibres peuvent vous aider, pourvu que vous restiez dans votre fourchette de calories santé.
Fitting the Shakes dans votre alimentation
Alors que les smoothies sont un bon moyen d'obtenir plus de fruits et légumes, ils peuvent être riches en calories. Manger trop de calories, même celles provenant de sources saines, conduit à un gain de poids. Pour garder les calories sous contrôle, soyez conscient de la quantité de fruits et de légumes que vous ajoutez à votre smoothie. En général, 1/2 tasse de jus ou de fruits frais contient 60 calories et 1 tasse de légumes frais contient 25 calories. Vous devez également être conscient des calories dans les ingrédients que vous pourriez ajouter à votre shake, comme le lait, le yogourt, les noix ou les édulcorants. Pour obtenir vos fruits et légumes et garder un couvercle sur les calories, remplacez votre petit-déjeuner habituel ou collation midafternoon avec un smoothie sain. Si vous manquez de temps à l'heure du dîner, équilibrez votre repas en y ajoutant un sandwich aux fruits et légumes.
Vous aide à obtenir plus de légumes
Les bardeaux de fruits et de légumes vous aident non seulement à consommer davantage de ces aliments riches en nutriments, mais ils peuvent aussi aider ceux qui ne sont pas fan de légumes régime. De bons mélanges de fruits et légumes peuvent inclure des épinards avec des bananes et des kiwis, des concombres avec des myrtilles, ou du chou frisé avec des fraises et des ananas. Ces combos de fruits et de légumes sont remplis de potassium, de vitamine C, d'antioxydants et de fibres. Lorsque vous ajoutez des légumes à vos fruits, commencez par une petite quantité afin de ne pas trop altérer le goût et d'inclure des fruits naturellement sucrés.
Choses à considérer
Les bardeaux de fruits et de légumes constituent une addition saine à votre régime alimentaire, mais vous risquez des carences nutritionnelles si vous limitez votre consommation à un régime alimentaire uniquement. Il se peut que vous n'ayez pas assez d'acides gras oméga-3, de protéines de haute qualité, de fer, de calcium, de zinc et de vitamines D et B-12 à partir de shakes.Aussi, boire vos fruits et légumes peut ne pas vous remplir autant que de les manger. Une étude de 2009 publiée dans «Appétit» a révélé que les gens étaient plus rassasiés et mangeaient moins de calories après avoir mangé une pomme entière qu'après avoir mangé de la compote de pomme ou du jus de fruit. En outre, on craint que les smoothies aux fruits puissent augmenter l'érosion de l'émail sur les dents en raison de leur forte acidité, selon une étude de 2014 publiée dans "European Archives of Pediatric Dentistry".
