Les palourdes frites, que l'on fabrique généralement en panageant des palourdes entières ou des palourdes et en les faisant frire, sont des aliments couramment disponibles. Les palourdes à coquille souple sont parfois utilisées pour faire ce plat, ainsi que d'autres types de palourdes. Alors que certains types de fruits de mer contiennent souvent des niveaux dangereux de mercure, ce contaminant n'est généralement pas trouvé en grande quantité dans les palourdes. Cependant, cette nourriture sûre contient beaucoup de graisse.
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Calories
A 3 oz. portion de palourdes frites contient 172 calories, selon MyFitnessPal. Cette portion peut s'inscrire dans votre plan de repas dans le cadre d'un déjeuner léger du dîner lorsqu'il est associé à une salade ou d'autres aliments. Les calories que vous consommez dans une journée devraient être réparties également entre vos repas, avec plusieurs collations à faible teneur en calories. La gamme de calories la plus avantageuse pour un seul repas est de 300 à 600, selon votre sexe et le nombre de calories allouées pour votre plan de repas.
Matière grasse
Environ la moitié des calories dans un 3 oz. la portion de palourdes frites provient des graisses, ce qui est bien au-dessus des recommandations de 10 pour cent de calories provenant des graisses. Vous pouvez toujours inclure des palourdes frites dans votre plan de repas, cependant, si vous surveillez attentivement les aliments que vous mangez pour la journée, en vous assurant d'opter pour des aliments faibles en gras. Cette portion de palourdes contient 9 g de graisse, dont 2 g sont saturés. Les gras saturés contribuent à votre cholestérol plus que toute autre chose dans votre alimentation, et consommer trop peut augmenter votre risque de maladie cardiaque.
Glucides et Protéines
Votre corps dépend des glucides et des protéines présents dans votre alimentation comme sources d'énergie saines. Un 3 oz servir des palourdes frites vous fournit 9 g de glucides - c'est 6. 9 pour cent de la quantité minimum dont vous avez besoin chaque jour. Inclure suffisamment d'aliments riches en glucides dans votre alimentation pour ingérer au moins 130 g par jour. Cette portion de palourdes frites contribue également 12 g de protéines à un plan de repas. L'Institute of Medicine suggère de consommer quotidiennement 46 à 56 g de protéines pour une santé optimale. Les protéines vous aident à construire des cellules musculaires et réparatrices, ainsi qu'à aider votre corps à fabriquer des enzymes et des hormones.
Vitamines
Les palourdes frites constituent une bonne source de vitamine C - chacune de 3 onces. La portion vous fournit 14 pour cent de la quantité dont vous avez besoin chaque jour. La vitamine C est communément connue comme une vitamine qui améliore votre fonction immunitaire et vous aide à combattre le rhume, mais elle joue également un rôle essentiel dans la prévention des dommages cellulaires causés par les radicaux libres. Notez que le tabagisme vole le corps de la vitamine C, donc si vous êtes un fumeur, y compris les palourdes frites dans votre alimentation peut vous donner un coup de pouce dans ce nutriment. Une portion de palourdes frites contient également 5 pour cent de l'apport quotidien recommandé de vitamine A.
Minéraux
Votre corps ne fonctionnera tout simplement pas sans fer - il contribue à l'apport d'oxygène indispensable à toutes les parties du corps.Les fruits de mer constituent un excellent choix pour incorporer plus de fer dans votre alimentation, et les palourdes frites ne font pas exception. Un 3 oz servir des palourdes frites vous fournit 66 pour cent du fer dont votre corps a besoin quotidiennement. L'Enquête nationale sur l'examen médical et nutritionnel révèle que si la plupart des hommes reçoivent le fer dont ils ont besoin dans leur alimentation, ce n'est pas le cas de beaucoup de femmes, ce qui les expose à un risque d'anémie. Cette condition provoque des problèmes respiratoires, de la fatigue, des maux de tête et une peau pâle. Un 3 oz portion de palourdes frites a également 5 pour cent de la valeur quotidienne recommandée de calcium.
Considérations
Surveillez votre plan de repas pour le sodium lorsque des palourdes frites apparaissent dans le menu. Un 3 oz la portion contient 309 mg. Bien que cela n'utilise pas la limite recommandée par l'Institute of Medicine de 1, 500 mg par jour, il y a assez de sel ajouté dans les aliments que beaucoup de gens mangent quotidiennement pour justifier la concentration de sodium dans une partie des palourdes. Consommer trop de sel peut entraîner une pression artérielle élevée et d'autres problèmes de santé.
