Le jus d'ananas procure un goût sucré accompagné d'une bonne dose de vitamine C et de nutriments. Parce que le jus est concentré et souvent sucré, le nombre de calories est considérablement plus élevé qu'une seule portion d'ananas cru.
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Portion
Le ministère de l'Agriculture des États-Unis définit une seule portion de jus d'ananas frais comme une tasse. Il y a 25 grammes de sucre et 32 grammes de glucides dans chaque tasse.
Nombre de calories
Une tasse de jus d'ananas frais contient 130 calories. A titre de comparaison, une tasse de morceaux d'ananas contient 82 calories. Le jus d'ananas fournit également 325 milligrammes de potassium par portion, et 182 pour cent de la valeur quotidienne recommandée pour la vitamine C.
Calorie Breakdown
D'après Walter Willett, nutritionniste à Harvard, le poids des calories dans un aliment peut être plus important que le nombre total de calories dans son livre «Manger, boire et être en santé». Dans une portion d'ananas, 126 des calories proviennent des hydrates de carbone fournissant de l'énergie. Parmi les calories restantes, 3,4 proviennent de protéines et seulement 0,6 de graisses.
