Parce que le football est l'un des sports les plus éprouvants et les plus gourmands en calories, une bonne nutrition est essentielle pour une performance athlétique optimale. L'entraînement intensif pré-saison, avec des pratiques deux-par-jour en chaleur brutale, nécessite de ravitailler le corps avec des aliments de la plus haute qualité et beaucoup de liquides pour reconstituer les minéraux perdus. Les groupes alimentaires clés pour améliorer la vitesse, l'endurance et la force comprennent les protéines, les glucides et les fruits et légumes. En raison du risque de blessures, les aliments destinés à la construction osseuse sont également conseillés.
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Protéine
La protéine fournit les éléments constitutifs qui maintiennent les muscles, les os, les organes et le sang. Les protéines peuvent provenir de sources animales et végétales, y compris du poisson, de la viande, du poulet, des œufs, des produits laitiers, des noix, des graines, des légumineuses et des lentilles, conseille le site Web KidsHealth. Après avoir joué au football, les joueurs peuvent avoir besoin d'aliments riches en matières grasses - steak, saumon, rôti de boeuf et hamburgers, par exemple. Le saumon, avec sa teneur élevée en acides gras oméga-3 réparateurs de tissus, est un excellent choix pour un repas d'après-match.
Glucides
Lesli Bonci, directeur de la nutrition sportive au centre médical de l'Université de Pittsburgh, explique pour le site Training & Conditioning que le football nécessite de courtes périodes d'énergie suivies de périodes de repos, les glucides sont une exigence alimentaire clé. Les glucides complexes de qualité comprennent des aliments comme la farine d'avoine, le riz brun, les pains et pâtes de grains entiers, les pommes de terre et le maïs. Manger des hydrates de carbone dans leur état non raffiné fournit plus de vitamines et de minéraux perdus au cours du processus de raffinage. Au lieu de frites très grasses avec votre steak de post-football, essayez une pomme de terre au four avec un morceau de beurre.
Aliments pour la construction osseuse
Parce que le football a un impact considérable sur le corps, il est sage de protéger le corps en mangeant des aliments destinés à la fabrication d'os. Joy Bauer, une diététiste qui sert d'expert en nutrition pour le spectacle «Today» de NBC-TV, énumère sur son site Web des vitamines et des minéraux essentiels pour la construction osseuse et leurs sources alimentaires: calcium, yogourt, fromage et amandes; la vitamine D, à partir d'œufs, de lait et de céréales enrichies; le magnésium, à partir de graines de citrouille, de quinoa et de riz brun; le potassium, provenant des bananes et du cantaloup; la vitamine K, à partir de légumes à feuilles vertes; et la vitamine C, provenant des fraises, des poivrons et du brocoli. Bien que manger ces aliments ne garantit pas que vous ne serez pas blessé, les joueurs de football devraient saisir toutes les occasions de se prémunir contre les blessures.
Considérations
Les joueurs de football consomment énormément de calories pendant les entraînements et les matchs. Bonci recommande aux joueurs de consommer trois repas par jour avec des collations avant et après les pratiques et les jeux.Chaque repas devrait ressembler à un signe de paix, avec un tiers de la plaque consacrée aux protéines, un tiers aux glucides complexes et un tiers aux fruits et légumes. Une collation ou un repas devrait également être consommé 30 minutes après l'activité pour le meilleur avantage.
