Les maladies auto-immunes sont des conditions dans lesquelles votre système immunitaire est hyperactif et réagit sévèrement aux tissus et substances de votre corps. Les maladies touchent plus de 23,5 millions d'Américains, selon le Centre national de santé des femmes. Les formes courantes comprennent les maladies thyroïdiennes, le diabète de type 1, les maladies intestinales inflammatoires, telles que la maladie de Crohn et la colite, le psoriasis de la peau et l'arthrite rhumatoïde. En plus des traitements médicaux, une alimentation saine, limitée dans certains aliments, peut améliorer vos symptômes.
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Viande rouge
La viande rouge, bien que riche en protéines et en nutriments tels que le fer, peut poser des problèmes si vous avez une maladie auto-immune. Les maladies auto-immunes peuvent causer des complications légères à sévères dans les capacités de votre système immunitaire et augmenter votre risque de symptômes allant de la fièvre et des douleurs articulaires à une fatigue extrême et une perte de poids involontaire. L'élimination de la viande rouge de votre alimentation peut aider à minimiser ces effets, selon la Cleveland Clinic. La viande rouge est souvent riche en graisses saturées, ce qui peut augmenter l'inflammation dans votre corps et atténuer votre santé cardiaque. Les viandes rouges particulièrement riches en graisses saturées comprennent les abats, l'agneau, les côtes levées, le bifteck et le bifteck de surlonge et les viandes transformées.
Beurre et Margarine
Le beurre et la margarine sont des sources supplémentaires de graisses saturées. La margarine contient également des graisses trans - des graisses produites par un processus dans lequel l'hydrogène est ajouté à l'huile végétale. Les gras trans peuvent causer plus de dommages cardiovasculaires que les gras saturés, car ils augmentent votre LDL ou «mauvais» cholestérol et réduisent notre HDL ou «bon» cholestérol. Pour protéger votre système immunitaire, la clinique de Cleveland recommande d'éviter le beurre et la margarine et d'opter pour des formes de graisses insaturées, comme l'huile d'olive.
Glucides raffinés
Les sources raffinées de glucides, comme la farine enrichie et le sucre, ajoutent des calories mais peu d'avantages nutritionnels aux aliments. Contrairement aux céréales complètes et aux légumes féculents, les pains enrichis, les pâtes, les céréales et les grignotines fournissent peu de fibres et peuvent avoir un effet néfaste sur votre glycémie. Si vous êtes sujet à la constipation, à cause de l'hypothyroïdie ou de la maladie coeliaque, les aliments à faible teneur en fibres peuvent aggraver vos symptômes.De nombreuses sources d'hydrates de carbone raffinées contiennent du gluten - une protéine de stockage qui déclenche les symptômes de la maladie coeliaque.
Allergènes suspectés
Les allergies alimentaires peuvent coexister avec des maladies auto-immunes. Par exemple, un lien significatif se situe entre les maladies thyroïdiennes auto-immunes et la maladie coeliaque. Éliminer les allergènes alimentaires soupçonnés, tels que le blé, le gluten, le maïs, le soja, les additifs alimentaires et les produits laitiers, peut aider à réduire les symptômes de maladies telles que l'hyperthyroïdie, selon le Centre médical de l'Université du Maryland. Puisque de nombreux allergènes alimentaires potentiels sont des sources précieuses de nutriments et de fibres, demandez conseil à votre médecin ou à votre diététiste avant de les éliminer complètement de votre alimentation.
