Les anticoagulants se divisent en deux catégories: les médicaments antiplaquettaires et les anticoagulants. Les antiplaquettaires empêchent les cellules sanguines de coller ensemble; des exemples sont l'aspirine et le clopidogrel, vendus sous la marque Plavix. Les anticoagulants empêchent les protéines dans le sang de former des caillots; un exemple est la warfarine, vendu sous les noms de marque Coumadin, Dicumarol ou Miradon. La consommation de certains aliments et boissons peut inhiber ou augmenter les propriétés anticoagulantes de ces médicaments.
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Les aliments contenant de la vitamine K
Le foie a besoin de vitamine K pour produire des protéines de la coagulation du sang. Lors de la prise de warfarine, les instituts nationaux de la santé dit qu'il est important d'être compatible avec la consommation d'aliments contenant de la vitamine K afin que le médecin peut calculer votre dose correctement. Consommer moins que lorsque votre dosage a été calculé augmente le risque de saignement; consommer plus augmente le risque de coagulation. Les aliments contenant des quantités modérées ou élevées de vitamine K comprennent le chou frisé, les épinards, les feuilles de navet, chou, bette à carde, feuilles de moutarde, les choux de Bruxelles, laitue feuille verte, endive, laitue romaine, le brocoli, le persil, le foie de boeuf et foie de poulet. Dans certains cas, la cuisson peut augmenter la quantité de vitamine K disponible pour le corps à partir de ces aliments. La laitue iceberg, le chou rouge, l'asperge et l'huile de soja contiennent également de la vitamine K, mais en plus petites quantités.
Thé vert, jus de canneberge et alcool
Certaines boissons peuvent affecter l'action des anticoagulants. Le thé vert, par exemple, est riche en vitamine K. Si vous augmentez votre consommation après le calcul de votre dose de warfarine, votre risque de coagulation augmente. Si vous diminuez votre consommation, votre risque de saignement est augmenté. Le jus de canneberge et l'alcool augmentent l'effet anticoagulant de la warfarine et peuvent entraîner des problèmes de saignement. Discutez avec votre médecin si vous pouvez consommer ces boissons ou si vous devriez les éviter complètement.
Aliments contenant des acides gras oméga-3
Les acides gras oméga-3 peuvent réduire l'inflammation dans le corps et sont bénéfiques pour la santé cardiaque. Ils se trouvent dans les gras, les poissons d'eau froide comme le saumon, le maquereau, la sardine et le flétan, et peut être pris sous forme de suppléments d'huile de poisson. Ils sont également dans les graines de lin, graines de citrouille, le soja, les noix, le krill, les algues, l'huile de canola et d'huiles à base de graines de lin, le soja, les graines de citrouille, pourpier, graines de perilla et les noix. Cependant, les acides gras oméga-3 augmentent le risque de saignement.Discutez de la supplémentation en oméga-3 et de l'alimentation avec votre médecin si vous prenez des anticoagulants, y compris de l'aspirine ou de la warfarine.
Herbes
Beaucoup d'herbes utilisées comme suppléments ou comme arômes dans les aliments peuvent augmenter ou diminuer l'action des médicaments anticoagulants. Le NIH en énumère plusieurs: arnica, myrtille, genêt, griffe de chat, dong quai, grande camomille, forskoline, ail, gingembre, ginkgo, marronnier, hexaphosphate d'insositol, réglisse, mélilot ou mélilot, pau d'arco, trèfle rouge, Millepertuis, aspérule, curcuma, écorce de saule et herbe de blé. Avant de prendre l'une de ces herbes, discutez de leur utilisation avec votre médecin pour voir si elles vont augmenter ou diminuer l'action de votre diluant sanguin.
