Après une lésion de la moelle épinière, le métabolisme d'une personne change souvent de façon significative. Parce qu'ils utilisent moins de muscles, les personnes ayant une lésion de la moelle épinière nécessitent moins de calories par jour. Cependant, si leurs habitudes alimentaires ne changent pas après leur blessure, ils peuvent être à risque d'obésité et d'autres problèmes de santé connexes. Éviter certains types d'aliments après une lésion de la moelle épinière peut aider une personne à maintenir un poids santé.
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Fast Foods
Les aliments de restauration rapide figurent en tête de liste des aliments à éviter après une lésion de la moelle épinière, ou SCI, car ils ont tendance à contenir trop de calories. repas unique. Le réseau des blessures de la moelle épinière rapporte que le repas moyen de restauration rapide contient environ 1 200 calories. Pour certaines personnes, cela peut être la moitié de leur recommandation quotidienne complète après leur lésion de la moelle épinière. Selon le National Guideline Clearinghouse, une personne ayant une lésion de la moelle épinière nécessite généralement environ 10 pour cent moins de calories par jour que la personne moyenne. Ils peuvent avoir besoin d'encore moins s'ils sont gravement handicapés ou inactifs. Éviter les aliments rapides peut aider une personne à réduire son apport calorique, ainsi que d'éviter l'excès de graisse, de cholestérol et de sodium que ces aliments ont tendance à contenir.
Aliments riches en sodium
Le Réseau de lésions de la moelle épinière recommande aux personnes atteintes de paraplégie ou de quadriplégie de limiter leur apport en sodium entre 500 et 1 000 mg par jour. Plus que cette quantité peut provoquer une rétention d'eau excessive, ce qui peut rendre leur corps plus vulnérable aux conditions de santé connexes. L'excès de sodium peut augmenter la tension artérielle, un facteur de risque de maladie cardiaque et d'AVC. Le sodium se trouve non seulement dans le sel, mais aussi dans de nombreuses sauces, condiments et plats préparés. La lecture des étiquettes et l'évitement des aliments riches en sodium peuvent aider les personnes atteintes de LM à réduire leur risque de crise cardiaque et d'AVC.
Aliments et boissons sucrés
Les personnes qui vivent avec des LME doivent également éviter les aliments qui contiennent de grandes quantités de sucre. Les aliments sucrés ont tendance à être plus riches en calories, sans l'avantage supplémentaire de la nutrition supplémentaire. En d'autres termes, de nombreux aliments riches en sucre sont des calories vides. Le Baylor College of Medicine recommande que ces aliments constituent seulement une partie minime de l'alimentation quotidienne pour les personnes vivant avec une LM. Ceux-ci comprennent des sodas, des bonbons, des biscuits et des gâteaux. En outre, les boissons sucrées, telles que les jus ou les mélanges de thé, peuvent également contenir des quantités excessives de sucre.
Boissons alcoolisées
L'alcool est une autre boisson calorique vide, qui non seulement ajoute au nombre de calories quotidien sans ajouter de nutrition, mais a aussi d'autres effets secondaires potentiels. L'alcool peut avoir un effet accru pour une personne ayant une lésion de la moelle épinière; Pour cette raison, la consommation quotidienne devrait être limitée.Baylor recommande un verre par jour pour les femmes avec SCI et deux pour les hommes avec SCI comme un maximum.
Autres aliments riches en matières grasses
En plus de la restauration rapide et des sucreries, les personnes atteintes de LM devraient limiter la consommation d'autres aliments contenant de la malbouffe, comme les croustilles. Cependant, même des aliments sains peuvent devenir des aliments riches en matières grasses s'ils sont préparés d'une certaine manière. Par exemple, le poulet frit contient beaucoup plus de calories et de gras que le poulet cuit ou rôti. En outre, limiter la quantité d'huile et de beurre utilisée dans la préparation des aliments peut réduire les calories tout en conservant le même contenu nutritionnel. Enfin, des coupes de viande plus maigres peuvent réduire l'apport en graisses saturées chez les personnes atteintes de lésions de la moelle épinière.
