Qu'il s'agisse de rhume des foins, d'allergies saisonnières ou de rhinite allergique, les symptômes sont misérables: nez qui coule, yeux et toux sèche.. Certains aliments peuvent déclencher ou aggraver ces allergies, mais les résultats varient d'une personne à l'autre. Éviter certains aliments et modifier les méthodes de préparation des autres peut arrêter ce reniflement constant.
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Food Surface Proteins
Certaines protéines à la surface des aliments frais peuvent stimuler une réponse allergique chez 25% des personnes souffrant de rhinite allergique. Signifiée par une démangeaison des lèvres, de la bouche ou de la gorge, cette réaction allergique aux protéines de la surface alimentaire, ou pollen, est généralement de courte durée et ne correspond pas à une véritable allergie alimentaire.
Fruits
Certains fruits vont provoquer l'allergie au pollen alimentaire chez les personnes souffrant de rhinite allergique. La réponse allergénique ne peut pas différencier entre une pomme fraîche et le pollen de bouleau dans la bouche. Les personnes allergiques à l'herbe à poux devraient éviter les bananes, les melons et les courgettes, car ces plantes hébergent des pollens alimentaires similaires à ceux de l'herbe à poux. Cette réponse est généralement atténuée en évitant ces fruits crus pendant la saison de la rhinite allergique.
Légumes
Certains légumes peuvent déclencher une allergie orale à la rhinite, notamment au maïs et au céleri. Céleri contient des protéines qui imitent le pollen des graminées, qui est un puissant stimulant pour les allergies. Retirer les pelures des légumes et les faire cuire; les protéines allergéniques du légume sont tuées au cours du processus de cuisson. Tout processus qui modifie le légume de son état initial peut tuer les allergènes, y compris le décapage.
Additifs
Certains additifs alimentaires artificiels peuvent exacerber la rhinite allergique. Les additifs alimentaires vont des conservateurs aux arômes et aux colorants artificiels. Les plus grands coupables comprennent le colorant jaune FD & C numéro 5, le glutamate monosodique et le benzaldéhyde.
Herbes, noix et graines
L'herbe à poux, un allergène commun connu des personnes souffrant de rhinite allergique, existe dans la même famille de plantes que la camomille et l'échinacée. Ces deux herbes se trouvent dans les thés, le soutien du système immunitaire et des suppléments à base de plantes. Les amandes, les noisettes et les graines de tournesol peuvent également déclencher une réaction allergique.
Aliments et boissons froides
Les personnes souffrant de rhinite allergique peuvent également recevoir un diagnostic d'asthme ou présenter des symptômes semblables à ceux de l'asthme au cours d'une crise. Les aliments et les boissons extrêmement froids provoquent un spasme dans le grand tube respiratoire appelé bronchospasme. La crème glacée, les laits frappés, les glaces à la crème glacée et même les boissons glacées peuvent stimuler un bronchospasme, entraînant une quinte de toux.
