Le pancréas joue un rôle crucial dans la digestion. Lorsque la nourriture se déverse de l'estomac dans l'intestin grêle, elle se mélange aux enzymes digestives du pancréas qui neutralisent l'acide gastrique, prévenant ainsi les dommages à l'intestin. Ces enzymes décomposent également votre nourriture afin qu'elle puisse être absorbée par votre corps. Le pancréas produit de l'insuline, qui réduit les niveaux de sucre dans le sang et permet à votre corps de stocker l'énergie alimentaire pour une utilisation future. Manger les bons aliments peut guérir et nourrir votre pancréas. Il peut également vous aider à éviter la pancréatite, une inflammation douloureuse du pancréas.
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Myrtilles et cerises
Les myrtilles et les cerises sont deux bonnes sources d'antioxydants qui aident à prévenir les dommages cellulaires.
Brocoli
Le brocoli et d'autres légumes crucifères comme les choux de Bruxelles, le chou et le chou-fleur contiennent des produits chimiques puissants qui peuvent aider à prévenir le cancer.
Ail
L'ail, avec ses autres oignons, est une bonne source de nutriments bénéfiques pour la santé du pancréas et pour la prévention du cancer.
Raisins rouges
Les raisins rouges sont une bonne source de resvératrol, un puissant antioxydant. Évitez le vin rouge si vous souffrez de pancréatite et mangez plutôt une poignée de raisins rouges.
Champignons Reishi rouges
Les champignons reishi rouges peuvent aider à réduire l'inflammation et sont utilisés en médecine chinoise pour rétablir l'équilibre du corps.
Épinards
Les épinards sont une bonne source de fer et de vitamine B, dont le pancréas a besoin. Essayez une salade d'épinards, ou des épinards sautés avec de l'ail. Autres légumes verts à feuilles, comme le chou frisé, la moutarde et la bette à carde sont également bénéfiques pour votre pancréas.
Patates douces
Les patates douces ainsi que d'autres légumes oranges et jaunes comme les carottes, le maïs et les courges contiennent des nutriments bénéfiques pour le pancréas et peuvent aider à prévenir le cancer.
Tofu
Le tofu est une excellente source de protéines faibles en gras. Vous avez besoin de protéines dans votre alimentation pour la guérison, mais trop de graisse va exacerber les problèmes de pancréas.
Soupe aux tomates et aux légumes
Les tomates sont une bonne source de vitamine C et d'antioxydants. Les légumes contiennent également des antioxydants et des nutriments bénéfiques, et la soupe fournit du liquide supplémentaire.
Yogourt avec des cultures actives
Le yogourt avec des cultures actives est une bonne source de probiotiques, des bactéries bénéfiques qui contribuent au meilleur fonctionnement du système immunitaire et digestif. Choisissez un yaourt sans sucre ajouté.
