Le cancer du côlon est le troisième cancer le plus répandu aux États-Unis, selon l'American Cancer Society. La cause exacte du cancer du côlon est inconnue, mais les chercheurs identifient certains facteurs de risque. Alors que certains facteurs de risque de cancer sont génétiques, d'autres facteurs de risque semblent être liés à l'alimentation et au mode de vie. Bien que certains aliments aient un potentiel anticancéreux, il est très important de se concentrer sur l'ensemble de votre régime plutôt que sur un aliment particulier.
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Légumes crucifères
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-> chou-fleur cuit Crédit photo: Szakaly / iStock / Getty Images
Manger des légumes crucifères fournit une protection contre le cancer du côlon. Pendant un certain temps, les composés exacts responsables des avantages anticancéreux sont restés inconnus. La recherche dans ce domaine a apporté quelques éclaircissements. Les chercheurs ont constaté que le sulforaphane phytochimique inhibe de manière significative la croissance du cancer du côlon, selon les résultats d'une étude expérimentale publiée dans l'édition de janvier 2004 de la revue "Colorectal Disease". Le sulforaphane se trouve presque exclusivement dans les légumes crucifères. Un autre composé, le diindolylméthane, tue efficacement les cellules cancéreuses du côlon, selon une étude sur un tube à essai publiée dans le "The Journal of Nutrition" dans le numéro de janvier 2007.
Aliments riches en fibres
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boîte de pommes mélangées riches en fibres Crédit photo: Yamtono_Sardi / iStock / Getty Images
Les fibres alimentaires jouent un rôle crucial dans la santé digestive et aide à protéger contre le cancer du côlon, selon Johns Hopkins Medicine. Le corps est incapable de digérer les fibres, mais son passage à travers le côlon offre des avantages. Les fibres aident à ajouter du volume aux selles et diminuent le temps de transit, ce qui favorise la santé intestinale. Il semble également aider à réduire le contact avec des produits chimiques cancérigènes ou cancérigènes, selon Johns Hopkins Medicine. Manger un régime riche en graisses et faible en fibres est lié à un risque accru de cancer du côlon. Les fruits, les légumes, les haricots, les légumineuses et les grains entiers constituent une bonne source de fibres.
L'autre côté de la pièce
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assiette de poisson frais avec des légumes Crédit photo: kimberrywood / iStock / Getty Images
Ce que vous mangez plus est tout aussi important que ce que vous mangez moins. Par exemple, un régime riche en viande rouge est lié à une incidence accrue de cancer du côlon. Les scientifiques doivent encore conclure pourquoi, mais ils ont des théories. Les produits chimiques cancérogènes produits lorsque la viande est cuite à haute température, et les conservateurs dans les viandes transformées - en particulier les nitrates - sont considérés comme jouant un rôle partiel, selon la Harvard Medical School. Un régime contenant moins de viande rouge réduit le risque de cancer du côlon.
La Grande Image
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bok choy frais sur la table Crédit photo: Canadapanda / iStock / Getty Images
Les scientifiques découvrent encore des façons dont le régime alimentaire influence le développement du cancer. Votre alimentation globale est essentielle pour promouvoir une santé optimale et vous protéger contre les maladies. L'un des meilleurs endroits pour commencer est d'augmenter votre consommation de fruits et légumes. Ils contiennent des vitamines, des minéraux et des composés phytochimiques bénéfiques pour la santé. La plupart des Américains ne consomment pas assez de fruits et de légumes. Des exemples de légumes crucifères comprennent le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou-fleur, le bok choy, le chou, le chou et le navet.
