L'acide para-aminobenzoïque est une substance parfois appelée vitamine Bx, selon les National Institutes for Health. Alors que le PABA n'est pas une vraie vitamine, de petites quantités sont habituellement présentes dans le complexe B et les multivitamines. La structure chimique du folate contient le composé PABA. Le folate est une vitamine essentielle nécessaire pour un corps sain. Le PABA est surtout connu comme l'ingrédient actif de la crème solaire. Dans certains cas, le PABA est utilisé dans le traitement de diverses maladies du tissu conjonctif et de la peau.
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Viandes avec PABA
Bien que le PABA ne soit pas vital pour la santé, il se trouve dans divers aliments. Parce que les quantités de PABA ne sont pas inscrites sur l'étiquette des aliments, se référer à la teneur en acide folique ou folique dans un aliment vous permettra de savoir s'il contient du PABA. La plupart des viandes contiennent du PABA, selon le Centre médical baptiste. Les viandes d'organes, y compris le foie et les reins, sont naturellement de bonnes sources de PABA. Une portion de 1 once de foie de poulet poêlé contient 159 microgrammes de folate, qui contient du PABA. À titre de comparaison, la valeur quotidienne utilisée sur les étiquettes des aliments fait référence à 400 microgrammes par jour d'acide folique selon un régime de 2 000 calories pour les adultes et les enfants de 4 ans ou plus.
Produits céréaliers
Les grains, en particulier les grains entiers, contiennent du PABA naturellement. Industriellement, l'acide folique, qui contient du PABA, est ajouté aux produits céréaliers, y compris les pains enrichis, les farines, le riz, les pâtes alimentaires, la semoule de maïs et les céréales. Aux États-Unis, l'ajout d'acide folique est nécessaire, ce qui augmente l'apport en acide folique de 190 microgrammes par jour depuis sa mise en œuvre en 1998. Cela a également augmenté l'ingestion de PABA.
Légumes riches en folates
Les champignons et les épinards sont une riche source de la substance PABA. En regardant la teneur en folate pour comparer la quantité de PABA présente dans les épinards, une portion de 1 tasse d'épinards bouillis contient 263 microgrammes de folate. Une portion de 1 tasse de champignons contient 69 milligrammes de folate.
Autres aliments
La levure de bière, utilisée dans la fabrication de la bière, est une excellente source de PABA. Riche en protéines et en PABA, la levure de bière contient également les vitamines thiamine, riboflavine et niacine. La mélasse, qui est le sirop restant après la cristallisation du sucre en betterave ou en jus de canne, est riche en PABA. Le germe de blé, une autre bonne source de PABA, peut être saupoudré sur les aliments et les entrées facilement pour augmenter votre consommation de PABA.
