Les acides gras oméga, selon l'American Heart Association, peuvent vous fournir des nutriments qui augmentent votre niveau global de fonctionnement cardiovasculaire. Ces acides gras se trouvent dans une variété d'aliments naturels ainsi que des aliments préparés commercialement.
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Acides gras oméga-3
Les aliments classés poissons d'eau froide, également connus sous le nom de poissons à nageoires, contiennent de grandes quantités d'acides gras oméga-3, selon l'USDA et l'American Heart Association. Cette catégorie de poisson comprend le hareng, le touladi, les anchois, le thon germon, le maquereau et le saumon. Le saumon est le poisson préféré, selon la clinique Mayo. Toutes les variétés de saumon (Pacifique, Atlantique, sauvage, rouge, sockeye, kéta, roi et quinnat) sont riches en oméga-3 et en une variété d'autres éléments nutritifs dont ils ont besoin. Selon nutritiondata. com, une portion de 3 onces de saumon contient 2, 198 milligrammes de l'acide gras cardiaque sain. Les versions en conserve et fraîches des poissons à nageoires contiennent des sources riches en oméga-3, indique l'USDA. Si vous n'aimez pas manger du poisson, vous pouvez prendre des suppléments d'huile de poisson pour en bénéficier.
D'autres aliments riches en acides gras oméga-3 comprennent les graines de lin, les noix, les amandes, les pistaches, le caviar, les huiles insaturées (monoinsaturées et polyinsaturées) et les graines de tournesol.
Acides gras oméga-6
Ces acides gras, selon l'USDA, se retrouvent souvent dans ce que l'American Heart Association appelle les «graisses saines pour le cœur». Les graisses saines pour le cœur sont des graisses insaturées qui peuvent aider à abaisser les taux de cholestérol nocif. Les aliments riches en acides gras oméga-6 comprennent les huiles à base de graines de coton, de soja, de canola, de légumes, de carthame, d'arachide, de pépins de raisin, de graines de pavot et d'olive. La clinique Mayo recommande de consommer de l'huile d'olive car c'est une source riche en acides gras oméga-6. Selon nutritiondata. com, 1 tasse d'huile d'olive vous fournira 21, 100 milligrammes de ces acides gras.
Certaines noix et graines sont riches en acides gras oméga-6, indique l'USDA. Les noix, les graines de tournesol, les noix de cajou et les pignons sont dans cette catégorie. Selon nutritiondata. com, 1 tasse de noix anglaises hachées a 44, 600 milligrammes d'acides gras oméga-6.
D'autres aliments riches en acides gras oméga-6 comprennent la mayonnaise, le shortening partiellement hydrogéné, les vinaigrettes (comme le français et l'île aux Mille-Îles) faites d'huiles saines pour le cœur et de margarine, citations nutritiondata. com.
Acides gras oméga-7
Également connu sous le nom d'acide vaccénique, selon l'USDA, les acides gras oméga-7 sont des gras trans naturels que l'on retrouve dans les matières grasses laitières. Ils peuvent aider à réduire le cholestérol total, les triglycérides et les lipoprotéines de basse densité (LDL) («mauvais» cholestérol), indique l'USDA. Les aliments riches en acides gras oméga-7 comprennent des produits laitiers entiers et 2% de matières grasses.Ceux-ci incluent le fromage cottage, le beurre, le lait, la crème, le yogourt, la crème glacée et toutes les variétés de fromage (versions dures et douces). Vous ne recevrez pas cet acide gras en mangeant des produits laitiers sans gras, selon l'USDA.
