Lorsque vous pensez aux allergies alimentaires, les douleurs articulaires de l'épaule et du genou ne sont pas un symptôme qui vient généralement à l'esprit. Pour les personnes qui souffrent d'arthrite ou d'autres conditions articulaires inflammatoires, les allergies alimentaires peuvent causer une poussée de la douleur causée par l'inflammation. Selon le Centre for Allergies alimentaires, tout ce qui provoque une réaction du système immunitaire peut déclencher des douleurs articulaires dans diverses parties du corps, y compris les épaules ou les genoux. Si vous remarquez que vous ressentez une douleur dans vos articulations après avoir mangé certains aliments, appelez votre médecin.
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Allergies alimentaires
Les allergies alimentaires sont plus fréquentes chez les enfants que chez les adultes, mais vous pouvez former une allergie à n'importe quel aliment de tout âge. Les aliments les plus communs qui provoquent une réaction allergique comprennent le blé, le soja, les arachides, le poisson, les noix, les crustacés, les œufs et le lait, selon Medline Plus. Les allergies alimentaires sont une réaction du système immunitaire causée par un dysfonctionnement. Votre système immunitaire défend le corps contre les substances nocives, telles que les virus et les bactéries. Lors d'une réaction allergique, votre système immunitaire confond les protéines présentes dans l'aliment avec des effets nocifs et exagérés pour protéger le corps. Cette réaction du système immunitaire peut déclencher des douleurs articulaires de l'épaule et du genou.
Considérations sur l'arthrite
Le Centre pour les allergies alimentaires stipule qu'une allergie alimentaire peut entraîner une inflammation des articulations. Certains symptômes d'allergie n'apparaissent pas immédiatement et peuvent se développer un jour après avoir mangé un aliment spécifique. Cela peut rendre la connexion à laquelle la nourriture provoque l'inflammation difficile à découvrir. Par exemple, si vous êtes allergique au blé, au moment où les protéines sont absorbées dans votre corps, il peut se passer des heures plus tard que vos articulations deviennent enflammées et douloureuses. Discutez avec votre médecin de votre état.
Identification des réactions alimentaires
Identifier les aliments auxquels vous êtes allergique est le moyen le plus efficace de prévenir et de traiter votre maladie. Un régime d'élimination et des tests d'allergie peuvent aider à identifier les aliments auxquels vous êtes allergique. Les régimes d'élimination des aliments éliminent un aliment spécifique pendant quelques semaines, puis le réintroduisent pour voir si votre corps réagit.
Test
Les tests d'allergie comprennent des tests cutanés et sanguins.Les tests cutanés utilisent une petite quantité de différentes protéines alimentaires qui sont injectées sous la couche supérieure de la peau. Dans les 15 à 20 minutes, l'inflammation se développera si vous êtes allergique à cet aliment spécifique. Les tests sanguins utilisent un échantillon de votre sang pour le tester pour les anticorps IgE, les anticorps liés à l'allergie.
