Un système immunitaire fort aide le corps à combattre les envahisseurs étrangers comme les bactéries et les virus, qui peuvent causer le rhume et d'autres maladies. Un système immunitaire en bonne santé peut également aider à prévenir les maladies chroniques comme le cancer et les maladies cardiaques. Dr Mehmet Oz recommande que vous mangez une alimentation saine pour aider à stimuler le système immunitaire, et il met en évidence plusieurs aliments qu'il appelle «boosters d'immunité naturelle."
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Champignons contre les antioxydants
Dr. Oz recommande les champignons japonais comme stimulant immunitaire en raison de leurs antioxydants, en particulier l'ergothionéine, qui reste intacte même après la cuisson. Des chercheurs de l'Université Penn State ont déterminé que tous les champignons sont une source puissante de ce métabolite antioxydant, qui peut fournir une protection cellulaire dans tout le corps. Les champignons exotiques tels que le shitake, le maitake et l'huître ont la plus forte concentration d'ergothionéine, mais les champignons les plus couramment consommés comme le portabella ou les champignons de Paris sont aussi une bonne source.
Légumes crucifères et avocats pour les organes d'immunité
Les crucifères comme le chou frisé, le chou-fleur, le brocoli et les choux de Bruxelles sont connus pour leurs composés anticancéreux appelés glucosinolates. Dr Oz conseille de manger tous les légumes crucifères pour leur capacité à soutenir le foie, l'organe de désintoxication majeur du corps, et pour l'aider à éliminer les toxines. Il recommande également que vous mangiez une portion d'avocat, ou environ une demi-tasse par jour, pour leurs graisses saines, qui aident à équilibrer la production d'hormones surrénales. Les glandes surrénales sont un autre organe d'immunité important parce que certaines des hormones qu'elles produisent suppriment l'inflammation et aident à réguler la réponse du corps au stress.
Gingembre pour le système lymphatique
Le gingembre est un rhizome, utilisé en médecine orientale depuis des milliers d'années. Il est couramment utilisé pour aider à la digestion et traiter les maux d'estomac et peut être sauté et ajouté aux repas, ou infusé dans un thé. Un système digestif sain est essentiel pour empêcher les maladies de prendre racine dans le corps, selon les traditions ayurvédiques. Il est suggéré que le gingembre peut également aider à décomposer les toxines et aider à nettoyer le système lymphatique, qui draine les toxines et les agents pathogènes du corps.
Groseilles noires pour la réponse immunitaire
Les cassis sont de petites baies de couleur foncée, qui sont une bonne source de vitamine C et les anthocyanes, des composés antioxydants. Dr Oz recommande de manger des cassis pour leur teneur en vitamine C, et parce qu'ils peuvent aider à améliorer la vision nocturne. En outre, les cassis peuvent protéger contre certaines formes de cancer. Une étude publiée en 2010 dans "Natural Product Communications" a révélé que la peau de fruit de cassis riche en antioxydants supprimait la croissance des cellules cancéreuses du foie humain.
