Les poissons et les fruits de mer ont une faible teneur en graisses saturées et une teneur élevée en oméga-3, mais vous pouvez être allergique ou intolérant aux poissons. Les symptômes d'une allergie affectent généralement votre système digestif et comprennent les gaz, les crampes d'estomac, la diarrhée et les ballonnements. Bien qu'inoffensif, le ballonnement est une sensation inconfortable qui provoque un distension de l'estomac et une sensation de tension et de tension. Cela peut vous empêcher de manger du poisson à nouveau, mais il existe des mesures que vous pouvez prendre pour réduire la météorisation et garder cette nourriture saine dans votre alimentation.
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Allergie ou intolérance?
De 1 à 2% des adultes ont une allergie alimentaire diagnostiquée, mais jusqu'à 50% ont une intolérance alimentaire. Une allergie alimentaire commence généralement dans l'enfance, alors que l'intolérance alimentaire se développe à l'âge adulte, même si elle peut apparaître temporairement comme des coliques chez les bébés. La façon la plus simple de différencier les deux est par vos symptômes. Les réactions allergiques sont plus graves et provoquent des problèmes de peau, d'estomac, de nez, de gorge et de poumon. Ils apparaissent immédiatement et affectent plus d'une partie de votre corps. L'intolérance alimentaire peut ne pas apparaître immédiatement et provoquer des symptômes digestifs, y compris des ballonnements gastriques.
Gaz et ballonnements
Lorsque vous mangez ou digérez certains aliments dans votre gros intestin, vous vous exposez à l'ingestion d'air. Les symptômes du gaz comprennent rots, flatulences, ballonnements et douleurs abdominales. Gardez un journal de ce que vous mangez et quand vos symptômes se produisent pour déterminer si le poisson est ce qui vous fait sentir gonflé. Mangez lentement pour diminuer la quantité d'air que vous avalez. Évitez de préparer du poisson frit ou d'utiliser beaucoup de beurre pour cuisiner. Lorsque vous réduisez votre apport en graisses, le gaz pénètre plus rapidement dans l'intestin grêle, ce qui réduit les ballonnements.
Type de poisson
Les poissons sont classés en trois catégories. Vous pouvez être allergique à une catégorie mais capable de manger d'un autre sans aucun symptôme. Les mollusques sont constitués de palourdes, d'escargots, de moules, d'huîtres, de poulpes, de calmars et de pétoncles. Le crabe, le homard, les crevettes, les crevettes et les écrevisses sont des anthropods, tandis que les chordés incluent les raies, les requins, la morue, le saumon et le thon. D'autres aliments contiennent également du poisson qui peut causer des symptômes d'allergie ou d'intolérance. Par exemple, les sushis, la salade César, les sauces de poisson - y compris la sauce Worcester, les huiles de poisson, les trempettes de fruits de mer, les sauces pour pâtes et les craquelins de crevettes peuvent provoquer une réaction chez les personnes sensibles.
Traitement
L'American Heart Association recommande de manger du poisson deux fois par semaine. Sa faible teneur en acides gras saturés et sa teneur élevée en acides gras oméga-3 protègent contre les maladies cardiaques. Avec l'intolérance alimentaire, vous n'avez pas besoin d'éliminer complètement les aliments offensants de votre alimentation. L'intolérance alimentaire est également dose-dépendante. Vous pourriez être en mesure de profiter de quelques bouchées de poisson, mais si vous mangez un morceau de poisson entier, vous développez des symptômes.Vérifiez que le poisson vous fait sentir gonflé et apprenez combien de poisson vous pouvez manipuler en une seule séance. Puis le manger en plus petites quantités par séance.
