Les muffins anglais sont un aliment de petit-déjeuner que beaucoup choisissent plutôt que des toasts traditionnels. De nombreux types de muffins anglais sont disponibles, y compris des variétés de levain, de blé entier et de blanc. Ils peuvent être une partie saine de votre plan de repas, mais certaines versions ont plus de nutriments que d'autres. En conséquence, il est sage de lire les informations nutritionnelles pour chaque marque de muffin anglais afin que vous puissiez prendre une décision éclairée.
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Faible en gras et en calories
Un muffin anglais est un aliment faible en gras qui s'ajoute bien à un repas. Par exemple, un muffin anglais de Thomas contient 1 g de matières grasses totales, mais est exempt de gras trans et saturé. Une alimentation pauvre en graisses favorise un cœur sain et vous permet de maintenir un poids normal. Un muffin anglais est similaire en teneur en calories à deux tranches de pain. Un muffin anglais de blé entier de Thomas contient 120 calories, tandis que la variété 12 grains a 140 calories. Un régime pauvre en calories empêche le gain de poids malsain. Les muffins anglais d'autres fabricants sont similaires en matière grasse et en calories.
Contenu en fibres
Les produits de boulangerie, y compris les muffins anglais, sont de bonnes sources de fibres. Le choix d'un muffin anglais à grains entiers augmentera cette teneur en fibres. Un muffin anglais original de Thomas contient 1 g de fibres, tandis que la version blé entier contient 3 g. Les femmes devraient viser 21 à 25 g de fibres par jour, alors que les hommes ont besoin de 30 à 38 g. La fibre favorise un système digestif sain et aide à contrôler vos lectures de cholestérol et de sucre dans le sang. Il remplit également votre estomac, empêchant la faim et la frénésie alimentaire entre les repas.
Teneur en hydrates de carbone
Beaucoup de gens ont tendance à éviter les glucides car ils pensent qu'ils prendront du poids s'ils les mangent. Cependant, les hydrates de carbone sont la principale source d'énergie de votre corps, et vous devez manger une quantité modérée chaque jour afin que vous puissiez fonctionner. Vous devriez viser 45 à 65 pour cent de vos calories à venir des hydrates de carbone. Pour un régime de 2 000 calories, cela équivaut à 225 à 325 g par jour. Les muffins anglais à grains entiers contiennent des hydrates de carbone plus complexes, qui offrent une énergie durable. Un muffin anglais de blé entier de Thomas contient 26 g de glucides.
Polyvalence
La préparation de muffins anglais de différentes façons vous permet de les savourer sans vous fatiguer de leur présence dans votre plan de repas. Essayez de griller un, puis garnir chaque moitié avec de la sauce à pizza et une pincée de fromage faible en gras. Micro-ondes ce plat jusqu'à ce que le fromage fond pour une torsion saine sur un favori parfois pas aussi sain. Vous pouvez également étaler un muffin anglais avec du beurre de cacahuète ou un œuf et une tranche de fromage faible en gras pour le petit déjeuner. Une autre idée est d'en préparer une avec une dinde faible en gras, une purée d'avocat et des tranches de tomates pour un déjeuner satisfaisant et riche en nutriments.
